Erster Einsatz des Santos Pizzastein auf dem Eden 511

[Ritchie.S]

Hallo zusammen.
Eingeschränkt durch "Rücken" habe ich heute den Fertigteig, inklusive Fertigsoße, von Aldi benutzt um meinen Pizzastein ein zu weihen.
Ich hab den Pizzastein 10min. auf "volle Pulle" aufgeheizt, in der Zwischenzeit wurde der Teig ausgelegt, mit der Soße bestrichen, mit dem frisch geriebenen Gouda, dem Thuna, dem Mais und ein paar Zwiebeln belegt.
Als "schnelle Pizza" zwischen durch kann ich den Teig echt empfehlen, ich war echt überrascht denn seit dem ich von Mondamin & Co. sehr enttäuscht wurde, stelle ansonsten meinen Teig immer selbst her.
Nach 6min. war die Pizza fertig.
Das nächste Mal wird die Pizza eine Minute früher vom Grill genommen.
(Leider nur Handybilder)

 

[Ivi]

Trotz Fertigteig sieht lecker aus
Viel Spaß mit dem neuen Pizzastein !!

 

[Grossvater]

Respekt an das Aldi Set!

Und den Käse richtig unten aufgelegt

Versuch mal den pizzateig nach cruiser...mein favorite

VG

Albert

 

[Ritchie.S]

Respekt an das Aldi Set!

Und den Käse richtig unten aufgelegt

Versuch mal den pizzateig nach cruiser...mein favorite

VG

Albert

Na Klar, der Käse gehört immer auf die Pizzasoße

Meine Pizzateigfavoriten sind:
http://www.chefkoch.de/rezepte/716331174378295/Italienischer-Pizzateig.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/189271080728393/Pizzaboden-duenn-und-knusprig.html
(Vorteil bei diesem Teig ist, dass man ihn nicht gehen lassen braucht)

Und für jemanden der den Hefegeschmack nicht mag, gibt es hier auch noch ein gutes Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1175751223730194/Pizzateig-mit-wenig-Hefe.html

Bis jetzt habe ich meine Pizzen immer in meinem Bestron Alfredo Pizzaofen 9016 gemacht, das Ding wird bis 450°C heiss !
Leider wurde es vor Jahren vom Markt genommen, die äussere Hülle wurde zu heiss.

Da das Teil wirklich sehr gut ist, werden für die alten Teile bei eBay noch Preise um die 110€ bezahlt, der Neupreis lag bei ca. 60€ !