Erster Kistenversuch

[schwenkbroode]

Heute habe ich meine neue Kiste zum ersten mal angeheizt und einen ersten versuch gestartet.

Ein einfaches Hähnchen auf verlorenem posten in der großen Kiste

Ordentlich Feuer gemacht, bei einer Innentemp. von 190° das Hähnchen zum schwitzen geschickt.
Temp stieg zwichendurch mal auf 240°an.
Deckel musste aus Neugier eh öfter mal gelupft werden, da trat jedoch nur geringer Temp-Verlust auf.
Nach 1 1/4 Std. war's fertig, bzw. hätte es 15 min eher rausholen können. Aber es schmeckte vorzüglich und war auch kein Vergleich zum normal gegrillten.
Die Kiste ist top Isoliert, die wurde aussen nicht mal handwarm, verzogen hat sich bei der Hitze auch nichts.

Lob an Thomas! Top Arbeit !
Morgen probier ich einen Krustenbraten und dann einen Spanferkel-Rollbraten.

Anbei ein paar Bilder

 

[J.M.F.]

Krasses Teil!

Hähnchen waren mit außen ein wenig zu kross - ich hoffe, die waren innen noch schön saftig und insgesamt lecker.

Bin gespannt auf mehr Geschichten und Gerichten aus der Kiste

 

[schwenkbroode]

Krasses Teil!

Hähnchen waren mit außen ein wenig zu kross - ich hoffe, die waren innen noch schön saftig und insgesamt lecker.

Bin gespannt auf mehr Geschichten und Gerichten aus der Kiste

Ja, war ein wenig zu kross, zwar nicht zu trocken aber hätte besser sein können.
hat trotzdem super geschmeckt und für den ersten "Gehversuch" besser als erwartet.

 

[mike]

Das wird, freu mich schon auf deinen Krustenbraten !

 

[mike]

war wohl zu schnell, hab deinen zweiten Versuch grad gesehn !