Erstver"dopf"ung mit gefüllten Paprika

[Duensch]

Moin zusammen,

gestern abend war es endlich soweit. Ich habe meinen Camp Chef 12er Dutch Oven eingeweiht.
Das Rezept liest sich recht unspekakulär:
400g gemischtes Hackfleisch
5 Paprika
2 Esslöffel Magic Dust
0,3 Liter Rinderbrühe
paar Kartoffeln und Zwiebeln
2 Eier (waren zufällig noch übrig)

-Paprika "köpfen" und aushölen
-Fleisch, Magic Dust, bisschen Zwiebel, Ei und Deckel der Paprika mischen und in die Paprikas einfüllen
-Zusammen mit Brühe, Kartoffeln und restlichen Zwiebeln rein in den DOpf
-Das ganze dann für 1 1/2 Std. köcheln mit 10 Kohlen unten und 14 Kohlen oben

War echt lecker, der DOpf hat die Feuertaufe bestanden. Freue mich schon auf weiter Gerichte.
Geplant ist auf jeden Fall Schichtfleisch, Osso bucco und Dampfnudeln (für mein Weibchen).
Hier noch ein paar (nicht sehr gute) Bilder
Anschnitt fehlt leider auch, wir waren zu gierig.

 

[silex]

Entweder ihr habt einen sehr großen Tisch,
oder sehr kleine Teller.


War ein Scherz.

Hallo Duensch,
da hat ich gerne mal probiert.

Gruß
Peter

PS:
Dein DO-Tisch hat einen Gusseisenrost.
Werf den nicht weg.

 

[Duensch]

Wahrscheinlich beides ein bisschen.
Hab die kleinen, tiefen Teller ausgewählt, dass der Paprika nicht so leicht flüchten kann (und weil ich auf mehr Flüssigkeit gehofft hatte)
Der DO-Tisch hatte auf jeden Fall mal einen Gussrost, allerdings weiss ich nicht wo er sich versteckt. Das Grillfass war die letzten paar Jahre im Keller meiner Eltern eingelagert. Vielleicht ist da der Rost auch (ich befürchte genauso rostig wie der Rest vom Fass)

 

[Burn_out]

Und Riesenbrekkies.
Die sehen jedenfalls gigantisch aus. Oder ist es am Ende gar kein 12er DO?

 

[Duensch]

Hmm ich hoffe schon, zumindest habe ich einen 12er bestellt und bezahlt.
Auf dem Deckel steht auch "Yellowstone Nationalpark", ich denke schon dass ich nen 12er hab.
Die Nuggets sind ausm Netto, andere waren auf die schnelle nicht aufzutreiben.

 

[Grillhacker]

klasse....muss ich auch wieder machen......

gru Grillhacker

 

[Freudengriller]

Die sehen wirklich gut aus ich mach die immer mit einer Tomatensoße

Mfg
Freudengriller

 

[baser]

ESSEN SCHAUT LECKER aus was für Kohlen hast du da denn

 

[thekatz]

Und Riesenbrekkies.
Die sehen jedenfalls gigantisch aus. Oder ist es am Ende gar kein 12er DO?

Auf meinem Deckel steht die Grösse darf.

 

[Duensch]

@baser: Die Kohlen sind ausm Netto, ist glaub ich die Hausmarke. Sind ziemlich groß, aber auch ein bisschen bröselig. Haben aber ihren Zweck erfüllt.

 

[bigchefkoch]

Schöne Aktion. Hab ich auch noch auf'm Radar. Mach ich auch im Tomatensauce....mmhhhhh