Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!
Dieses WE haben wir ja einiges an Lebensmitteln im Zuge der Grillmeisterschaft verbraucht, aba da bleibt immer noch ganz schön Gemüse über.
Heut gings daher ans Wieder-Einräumen in die heimische Grillstätte. Da ja Vatertag ist, hab ich net so arg mithelfen müssen, aba die Griller wieder in die Waage stellen, hab ich schon selbst bewerkstelligt und die kalten Getränke samt und sonders aus dem Kühli besorgt.
@Sicherheitsventil , der GöFreu von @Servier- vorschlag hat sich schon vom Heimflug aus der HH mit Verkühlung angemeldet, sodass das KlWuKi gleich in der Früh ein größeres Konvolut Hendlteile auf den Herd, im großen Suppentopf, zugestellt hatte.
Am späteren Vormittag, nach einer spektakulären Autobergung machten wir uns ans Gemüseschnibbeln.
Wir hatten für die Meisterschaft wieder viel zu viel dubai gehabt. Eigentlich wollten wir für den kränkelnden @Sicherheitsventil eine Hendlsuppe mit viel Gemüseeinlage kochen, da es aba immer heisser wurde, wollte ich - obwohl großer Suppenkaspar
- eigentlich zum Mittagessen nicht in einen dampfenden Suppenteller schauen.
Da mir rechtens zum Vatertage jedoch meine Nudelsuppe zusteht, verkündete ich meiner Frauenschaft:" Mia machn eine Fideuà nach @Jackxn Art!" , was positiv bekundet wurde.
Nachdem ich dem Schluchtengriller-Spezi schon ein paar Pfannen ausgefressen habe, aba noch nie dem ganzen Procedere der Produktion beigewohnt hatte, gings, wie meistens, frei Schnauze ans Werkeln.
Da auch von der Grillmeisterschaft jede Menge kaum benutzte Jehova übrig geblieben war (Töpfe, Deckel und Pfannen waren lt. Reglement nicht erlaubt: nur Alutassen und -folie) beschloss ich die einzelnen Komponenten indirekt in das nur leicht verknitterte Dünnwalzblech einzuwickeln.
Als Sättigungsbeilage gibt's Bauernbratwurst und Wildsau-Käsekrainer
und nach einander das Grillgemüse und die klein geschnittenen Herzen dazu
Aufgegossen wird mit Hendlsuppe (eh kloar!) abgeschmeckt mit Zitronensaft, grüner Tabasco Sauce und Thai-Fischsauce
zum Schluss noch gehackten Frühlingszwiebel-Lauch und Petersilie untermischen
Würschtl drauf
... und Servieren;
... macht vier Leuteln satt!
Dieses WE haben wir ja einiges an Lebensmitteln im Zuge der Grillmeisterschaft verbraucht, aba da bleibt immer noch ganz schön Gemüse über.
Heut gings daher ans Wieder-Einräumen in die heimische Grillstätte. Da ja Vatertag ist, hab ich net so arg mithelfen müssen, aba die Griller wieder in die Waage stellen, hab ich schon selbst bewerkstelligt und die kalten Getränke samt und sonders aus dem Kühli besorgt.
@Sicherheitsventil , der GöFreu von @Servier- vorschlag hat sich schon vom Heimflug aus der HH mit Verkühlung angemeldet, sodass das KlWuKi gleich in der Früh ein größeres Konvolut Hendlteile auf den Herd, im großen Suppentopf, zugestellt hatte.
Am späteren Vormittag, nach einer spektakulären Autobergung machten wir uns ans Gemüseschnibbeln.
Wir hatten für die Meisterschaft wieder viel zu viel dubai gehabt. Eigentlich wollten wir für den kränkelnden @Sicherheitsventil eine Hendlsuppe mit viel Gemüseeinlage kochen, da es aba immer heisser wurde, wollte ich - obwohl großer Suppenkaspar
- eigentlich zum Mittagessen nicht in einen dampfenden Suppenteller schauen.Da mir rechtens zum Vatertage jedoch meine Nudelsuppe zusteht, verkündete ich meiner Frauenschaft:" Mia machn eine Fideuà nach @Jackxn Art!" , was positiv bekundet wurde.
Nachdem ich dem Schluchtengriller-Spezi schon ein paar Pfannen ausgefressen habe, aba noch nie dem ganzen Procedere der Produktion beigewohnt hatte, gings, wie meistens, frei Schnauze ans Werkeln.
Da auch von der Grillmeisterschaft jede Menge kaum benutzte Jehova übrig geblieben war (Töpfe, Deckel und Pfannen waren lt. Reglement nicht erlaubt: nur Alutassen und -folie) beschloss ich die einzelnen Komponenten indirekt in das nur leicht verknitterte Dünnwalzblech einzuwickeln.
- Karotten und Weißkraut
- 2 Rehherzen gedämpft mit Wildgewürz und etwas Butt Glitter Rub (kleine Flamme direkt)
- Champs mit Frühlingszwiebel und Schwarzwaldschinken
- Zuccini mit Kohlrabi & Knobi
- Paprika
Als Sättigungsbeilage gibt's Bauernbratwurst und Wildsau-Käsekrainer
und nach einander das Grillgemüse und die klein geschnittenen Herzen dazu
Aufgegossen wird mit Hendlsuppe (eh kloar!) abgeschmeckt mit Zitronensaft, grüner Tabasco Sauce und Thai-Fischsauce
zum Schluss noch gehackten Frühlingszwiebel-Lauch und Petersilie untermischen
Würschtl drauf
... und Servieren;
... macht vier Leuteln satt!
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