[Fingerfood-Wochenende] Laugenpizza und Weisswurstfrühstück-To-Go

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

Da ich morgen den ganzen Tag auf Kommunion bin musste heute unbedingt der Grill nochmal angeschmissen werden. Bei mir gabs heute Laugenpizza und Weisswurstfrühstück-To-Go.

1.Weisswurstfrühstück-To-Go:

Man nehme:

-TK-Brezen
-Weisswürste
-Luise Händlmaiers Weisswurstsenf
-Bier (zum Trinken natürlich)

Die Tiefkühlbrezen auftauen lassen, zu einer Schnecke rollen und dann etwas ausrollen oder mit den Fingern auseinanderziehen. Die Weisswurst häuten, halbieren und ein Achtel oder ein Viertel rausschneiden. Mit Weisswurstsenf von der Händlmeiers Luise füllen und in die TK-Breze einrollen. Salz drüber, auf den Pizzastein für ca. 10 min bei 250 Grad. ( oder dementsprechend kürzer bei mehr Temperatur.

Fazit: Ich fands Saulecker, allerdings kommt beim nächstenmal a bissl mehr Senf nei.

2.Laugenpizza:

Man nehme:
-TK-Brezen
-Tomatensoße
-Salz, Pfeffer und Pizzagewürz
-Salami
-Schinken
-Käse nach Wahl

Die Brezen genauso behandeln wie bei Punkt 1. in der Mitte etwas flacher machen wie außen. Tomatensoße gewürzt mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz drauf, dann den Käse, dann Salami und Schinken oder Belag nach Wahl. Das ganze war auch ca. 10 min bei 250 Grad auf dem gut vorgeheizten Pizzastein.

Fazit: War auch verdammt lecker. Allerdings wie auch oben würde ich das nächste mal etwas mehr Soße draufmachen da der Teig schon ziemlich saugt.

Naja, viel mehr gibt's nicht zu sagen. Jetzt kommen die Bilder.

Gruß Baschdi

 

[Lopo]

Tolle Idee mit der Weißwurst und den Brezenteig und des Kulmbacher steht Griff bereit ist zur Zeit auch mein Haustrunk

 

[StarOneSmoker]

Fein umgesetzt! Passt hervorragend zum Thementag!

 

[BBQ-Flo]

Weisswurst to go... Leider geil!!!

 

[Genussröster]

Das wird nachgebaut, so gerne wie hier laugengebäck gefuttert wird. Nur ob das dann ausgerechnet ne weisswurst wird .... *pfeiff

 

[Crazy Bavarian]

Am Anfang erschien mir die Idee doch etwas grenzwertig, aber langsam reift in mir der Mut zum Nachmachen!

Aber man muß vorsichtig sein, wo man das ganze genießt.

Südlich der Donau könnte dies schon ein Grund für die Kreuzigung auf dem Kirchplatz sein

LG und

:anstoßen:

 

[BaconAddict]

Am Anfang erschien mir die Idee doch etwas grenzwertig, aber langsam reift in mir der Mut zum Nachmachen!

Aber man muß vorsichtig sein, wo man das ganze genießt.

Südlich der Donau könnte dies schon ein Grund für die Kreuzigung auf dem Kirchplatz sein

LG und

:anstoßen:

Probiers mal. War echt richtig lecker. Und die Weisswurst hat ja den Rost nicht berührt. Fürs direkt Grillen einer Weisswurst hat man die Kreuzigung sogar verdient

 

[peppy]

Das ist Fingerfood vom Feinsten. Schöne Probierhappen! :happa:

 

[Serial Griller]

Toll gemacht

 

[Fireballs]

Ist das eine geniale Idee, Weisswürstl im Schlafrock und die Schnelle Laugen Pizza.
Und vorallem den wohlgeformten Teig dafür zu verwenden.
Das kommt auf meine Merkliste für den nächsten bayrischen Frühschoppen :smile:

 

[Becki_XXL]

Jajaja!!!!

 

[zaubervati]

::dankedir::

so fein!

Tolle Idee, super umgesetzt!

Servus
::Flagge::

 

[Gast-lgYQr]

Mal was ganz anderes,

wirklich klasse

 

[BaconAddict]

Danke @ Alle

 

[schmock]

Sehr geile Idee, das muss ich mir merken für den nächsten Backtag...

 

[choco73]

Super Idee - wird sicherlich nachgebaut, da unser Kleinster Weißwürscht liebt und auch brav jeden Tag auf seine Brezn zur Frühstück beharrt.

Auch die Laugenpizza sieht sehr gelungen aus und will nachgebastelt werden.

Grüße
Choco

 

[BaconAddict]

Super Idee - wird sicherlich nachgebaut, da unser Kleinster Weißwürscht liebt und auch brav jeden Tag auf seine Brezn zur Frühstück beharrt.

Auch die Laugenpizza sieht sehr gelungen aus und will nachgebastelt werden.

Grüße
Choco

Danke Danke. Brezn mit Butter gibt's bei mir auch recht oft als Frühstück. Da steh ich ja voll drauf

Gruß Baschdi

 

[krumpi01]

hab das erst jetzt gesehen, aber lieber zu spät als nie

einfach klasse, wird zum nächsten Brunch nachgebaut