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Flanke / Bavette

Z25

Z25

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Konnte ein schönes Stück ergattern.......... nicht kostengünstig, aber preiswert.

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Das Branding hat nicht so gut geklappt.
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Aber das Ergebnis hat trotzdem überzeugt.
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Zwiebeln mit Champignons in Olivenöl schmelzen.

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Passt in den AZK wie Arsch auf Eimer.............. rechts noch Briketts vom letzten mal. Den AZK mit Holzkohle habe ich draufgepackt. Deswegen kam wohl auch die Temperatur nicht so richtig hoch dann.
 

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Das schaut gut aus, sehr schöne Kombination! :thumb2:
Tolles Tellerbild :sabber:

Glück Auf
 
Für das Branding einfach den Gussrost länger erhitzen bevor das Fleisch drauf kommt...
 
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