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Flanks und Ribeye

Sparrow

Sparrow

Militanter Veganer
Nachdem ich schon ewig nix mehr gepostet habe, gibts heute mal ein paar (hoffentlich) leckere Fotos von meinem gestrigen Ribeye- und Flanks-Grillen. Das Fleisch stammt von Metzger E. Meyer, der ja den hiesigen Grillsportlern kein Unbekannter ist, wie ich erfahren habe. Das Angus-Fleisch von Meyer ist echt der Hammer!

Das Ribeye wurde bist zur KT von 60° gegart, die Flanks waren pro Seite knapp 3 Minuten auf direkter Hitze und garten dann indirekt nach. Geschmacklich war das Fleisch super und vom Gar-Grad schön medium. Die anwesenden Gäste haben's genüsslich weggeputzt ;-)

Flanks- und Ribeye-Fotos

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Das bzw. die Flanks schauen super aus :thumb2: , aber Bilder in Vollgröße wären noch schöner. ;)

Cheers
Gerhard
 
Sieht echt lecker aus !!:steak:
 
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