[Freitags-Flachgrillen] ..... endlich mal wieder Steak, Kotelett, Würstl

[r2d2]

Hallo zusammen,

eine (mir) liebe gewonnene Tradition ist leider ziemlich in Vergessenheit geraten. . und weil Traditionen gepflegt werden müssen, habe ich heute ....... am Freitag....... flachgegrillt (naja - nicht ganz, denn das Steak war direkt/indirekt, aber das wäre jetzt echt kleinlich das nicht als Flachgrillen anzuerkennen )

Bei meinem MdV habe ich Würste (Käsekrainer und Schweinswürstl, zwei Koteletts und Rinderlende (vom Charolais-Rind, deshalb so groß) erworben:

und weil die Würste nur gut geschnitten sind, wenn sie mit dem Wurst-Roller bearbeitet werden, habe ich den aus der Schublade geholt :

zu einem guten Freitags-Flachgrillen gehören Feuer und AZK-Bilder:

um Temperatur zu bekommen :

Indoor habe ich wedges mir Ranch Roasting vom @Spiccy vorbereitet :

und ein Motiv ist hier im GSV legendär....... kein Feitags-Flachgrillen wäre vollständig ohne diese Perspektive:






































Bier des Tages:

Gemüse mit Sapore gabe es auch :

und dann hinaus, den Grill für indirekt vorbereitet
Mein Freund der Achim ( @linus666 ) hat mir gelernt, dass 7 Mc-Brikett-Briketts reichen um 80-85° C zu erreichen in einer 57-er -Kugel

analog stimmt das so ungefähr

Dann kam das Steak direkt auf die Maximal-Hitze:

und in den indirekten Bereich gelegt bei diesen digital gemessenen Werten :

dann die Koteletts mit Pitmasters pride vom @Spiccy gepudert:

die Würste erstmal warm werden lassen (alte Freitags-Tradition):

und die Koteletts direkt gegrillt:

die Würste sind dann auch direkter Hitze ausgesetzt:

Fertig:

Anschnitt des Steaks:

Tellerbilder:

Fazit:

Leider, leider , leider war die Lende etwas Kaufleisch, wobei mein Metzger sicher immer (zumindest so wie ich ihn kennen gelernt habe) alles richtig verarbeitet und reifen lässt. Gegrillt war sie sicher auch gut bis sehr gut, aber manchmal steckt man eben nicht drin - ich hake das ab unter "Pech gehabt" (bei 600gr. Pech unter ca 30-40 kg Glück pro Jahr stimmt das Verhältnis sicher )

der Rest war super und alles ist verputzt

 

[Spätzünder]

Tolle Bilder... schönes Flachgrillen... eine Tradition in Ehren gehalten. Micha
Danke dafür

...und hier noch ein Gruß vom Original

Das Urtier lässt grüßen

Glück Auf

 

[Juleslesquet]

Schöne Sachen, aber das ewige Produktplacement nervt.

 

[r2d2]

aber das ewige Produktplacement nervt

wieso???? mittlerweile sollte es doch jedem, der das Forum etwas aufmerksam verfolgt klar sein, dass ich und der Ralf (spiccy) gut befreundet sind und ich ab und an helfe auf Messen und Veranstaltungen die Produkte zu verkaufen.
Und ich habe genau aus diesem Grund nur noch Royal-Spice - Geürze (ACHTUNG WERBUNG : erhältlich unter www.royal-spice.de )

also ich mache kein Productplacement, sondern knallharte direkte und ungefilterte Werbung

 

[Würstchentester]

(bei 600gr. Pech unter ca 30-40 kg Glück pro Jahr stimmt das Verhältnis sicher )

Also das nenne ich mal einen ordentlichen Verbrauch al Schweinelende. 7-800 g pro Woche. Man gönnt sich ja sonst nichts.

Andy

 

[r2d2]

Schweinelende.

Rinderlende und sonstige Teile vom Rind

und ich gebe das auch gerne an den einen oder anderen Kollegen hier im Forum weiter

 

[linus666]

Schöne Sachen, aber das ewige Produktplacement nervt.

Stimmt. Ich krieg auch immer Durst, wenn ich die August-Flasche seh

 

[Würstchentester]

Rinderlende

Ok, ok wer lesen kann ist klar im Vorteil.

 

[Helmut76]

Toll gegrillt.So einen Teller hätte ich auch genommen ,und den August sowieso :123:

 

[Hualan]

Die fertigen Würste und das Steak finde ich absolut klasse vergrillt. Außen perfekte Röststoffe und innen perfekter Gargrad.
Die Tellerbilder sind super
Da weiß einer, was er tut

 

[Lanzarolo]

also ich mache kein Productplacement, sondern knallharte direkte und ungefilterte Werbung

Und das mit Erfolg und tollen Bildern


Tom

 

[carmai24]

ist leider ziemlich in Vergessenheit geraten

Das ist wirklich sehr schade, aber Du hast mit deinem Thread @Mammut würdig vertreten.
Super Bilder von leckeren Speisen.

 

[da Tom]

Schöne Sachen, aber das ewige Produktplacement nervt.

deshalb gibts von mir keinen Post mehr zu den eigentlichen Beiträgen

 

[Traekulgriller]

Alte Tradition schön wiederbelebt !



Gruß Matthias

 

[r2d2]

Danke für die Kommentare!

Zum Thema Produkte, die hier verwendet wurden:

Das Haus, auf dessen Terasse der Grill steht wurde von der Firma Schweiger Unterzeitelbach gebaut
Die Küche in dem Haus ist von Ikea www.ikea.de
Die Grills sind von Napoleon www.napoleongrills.de und Weber www.weberstephen.de
Die Kohle war von Mcbrikett www.mcbrikett.de
Die Grillzangen von v-Tong www.v-tong.de
Der Tisch und die Stühle im Esszimmer von seegmüller www.seegmüller.de
Die Spülmaschine für den Abwasch kommt von Siemens www.bsh-Group.de
Die Spülmitteltabs sind von somit www.somat.de




Ach ja, das Auto mit dem ich eingekauft habe : VW Passat Bj 2015. www.vw.de und das Gemüse hat meine Frau( www.meine-Frau.ru. ) mit einem Mercedes Www.mercedes-Benz.de. einingekauft.



So........ Und jetzt beschwert Euch !!

 

[smokey mc pott]

Top Antwort

 

[Helmut76]

Beschwerde du hast das wichtigste vergessen den August

Zum Thema Produktplacement, ob man jetzt schreibt was man reintut oder Fotos davon macht ist doch egal.
Es gibt auch welche die das nachgrillen und probieren wollen.

 

[sleepi]

@r2d2
So muss das freitagsflachgrillen sein und nicht anders!

 

[Spätzünder]

...hat meine Frau( www.meine-Frau.ru. )

Hey der Link funktioniert nicht!!!

Geile Idee, top Antwort!

Glück Auf

 

[Lanzarolo]

Das schreit förmlich nach nem Sonderrang :hehe:.
Ich schlage mal " Marktschreier " vor :shuess:


Tom