[Freitags-Flachgrillen] - Schnelle Köstlichkeiten Vom [GA]

[Gast-lgYQr]

Hi Sporti´s,

heute gab es schnelles, leckeres vom GA. Ich könnte ich es aber auch Resteverwertung nennen was sich aber halt nicht ganz so doll anhört.
Eigentlich wollte ich solche Kleinigkeiten letztes WE beim @Spätzünder seinem OT machen aber meine Gesundheit hat ja mal leider wieder nicht mitgemacht. Da nun mal alles bereits gekauft waren wurde heute halt einges davon auf den GA geworfen.

Geplant waren verschiedene Würste aus der Region, heute hier Chili- und Kartoffelwurst, Ziegenkäsetaler und Feigen-Lachs-Sandwiches..

Pünktlich um 17.00Uhr Feuer angemacht

Und dann in die Küche und die Sandwiches und die Taler vorbereitet. Geht ja ganz schnell.
Beim Toastbrot die Ränder abgeschnitten und jede Scheibe mit Feigensenf bestrichen. Sieht man auf dem Bild nicht so gut wie ich gerade feststellen musste

Den hier nehme ich dazu, der ist echt gut

Räucherlachs und Camembert drauf

Außer dem Zusammenklappen schon fertig

Anschließend noch die Käsetaler gemacht aber nicht bebildert. Geht aber auch ganz schnell. Käse in beliebig grüße Stücke schneiden und einfach in Schwarzwälder Schinken einwickeln (den Fettrandschneide ich immer ab)

Anschließend alles raus getragen. Gut, ein paar Sachen musste ich noch holen da ich die vergessen hatte

Das erste Bier war dann auch soweit

Sowie die Kohlen auch

Zuerst die Kartoffelwürschte

Die dann erstmal beiseite gelegt

Und die Chiliwürste drauf. Ich hatte Bedenken dass die Kohlen nicht so lange halten, deswegen erstmal gegrillt vor dem Essen

Geil diese kleinen Dinger

Dann ne Kartoffelwurst, natürlich im Wecken

Dann meine Lieblingsteile, die Ziegenkäsetaler. Dieses mal auch mit Ziegenkäse der sich besser als der Schafskäse grillen lässt wie ich festgestellt habe

Einfach genial

Dann noch etwas Honig und Pfeffer bei. Ich nehme Zitronenpfeffer. Demnächst aber vielleicht auch mal einen kräftigeren

Meins

Mein 2.

Zum Schluss noch die Sandwiches. Passen auch so 100%ig in den GA

Etwas Luft nach oben ist noch

Nach ca. 8 Minuten war der Käse schön am laufen. Eigentlich schon etwas mehr als ich wollte aber ich war etwas abgelenkt

Dann nur noch ganz kurz angetoastet. Aber vorsicht, das geht sehr schnell und der Toast ist schwarz

So muss das

Fertig

Klasse diese Teile. Mache ich viel zu selten

Nr. 2

Mir wäre es ja lieber gewesen diese kleinen Köstlichkeiten, gerade die Taler und die Sandwiches, letzten Samstag vergrillt zu haben aber das ist nun nicht zu ändern. So hat es heute sehr gut geschmeckt und für morgen habe ich auch noch über falls nicht noch ein Kumpel vorbei kommt auf ein Bier. Der isst dann auf jeden Fall auch noch was.

Ich hole mir nun noch ein Bier, räume gleich noch die Sachen weg und freue mich auf den Rest des Abends.

Von daher wünsche ich allen noch einen schönen Abend und einen guten Start ins WE

 

[Gast-mxbhSg]

wieder mal eine 1a-Vergrillung. sieht alles superlecker aus

 

[Dörka Dörka]

Hey Mark, du alter Flachgriller.
Schöne Resteverwertung und das Ganze auch noch vom GA.
Wirklich schade dass du nicht da warst am Samstag, hätten uns sehr gefreut.
Aber vieleicht klappts ja ein anderes Mal.

 

[Carlo BBQ]

Hallo Mark,

wie du schon geschrieben hast, EINFACH GENIAL.

Gruß
Karl-Heinz

 

[Spätzünder]

Mensch Mark,
dass Du nicht kommen konntest war ja schon traurig genug, dass Du und jetzt aber auch noch vorführst was wir neben Deiner wertvollen Gesellschaft noch an kulinarischen Köstlichkeiten verpasst haben... Frechheit!

Dein Freitags-Flachgrillen...


Mark

Glück Auf

 

[15.8]

Die Sandwiches....

Gruß
Jürgen

 

[schäbihäbi]

Hallo Mammut, schöner Beitrag und schöne Bilder. Ich freue mich Freitags schon immer auf deine Wochenendeinklangsgrillerei.
Schönes Wochenende.
Gruss, Schäbi.

 

[Horst04]

Schöne Vergrillung, Mark.

Den Thread hefte ich mir mal fest. Wenn wir uns das nächste mal auf einem OT sehen, dann wirst Du automatisch von mir an die Sandwiches erinnert. An die Chili-Würste, die Kartoffelwürste und die Käsetaler sowieso... :bbg:

:überleg: Man könnte ja mal ein "Best-of-freitags-flachgrillen" starten....

Wie geht's denn dem Fuß?

 

[PitjaneB]

Ja sag mal, so nah an der Strasse: Hat da noch niemand angehalten und gefragt ob du einen Delikatess-Imbiss betreibst? Ich glaube, ich hätte das gemacht. Tolle, kleine Schweinereien .
viele Grüße
Bianca

 

[silex]

deswegen erstmal gegrillt vor dem Essen

Irgendwie sinnvoll.

 

[Gast-lgYQr]

... Wirklich schade dass du nicht da warst am Samstag, hätten uns sehr gefreut.
Aber vieleicht klappts ja ein anderes Mal.

Hi Dirk,
dass hoffe ich doch sehr auch mal ein Bier real zu trinken. Auch wegen neuen Gesichtern sind OT´s immer wieder so schön.
Denke das bekommen wir schon noch hin

Mensch Mark,
dass Du nicht kommen konntest war ja schon traurig genug, dass Du und jetzt aber auch noch vorführst was wir neben Deiner wertvollen Gesellschaft noch an kulinarischen Köstlichkeiten verpasst haben... Frechheit!... f

Ja Sebastian, ich weiß. Habe ich aber gerne gemacht

Aber im Ernst, war doof genug die Sachen im Kühli zu haben und ich habe mich genug geärgert. Nun müssen die Sachen aber weg bevor sie ablaufen. Vom Lachs, Camembert, Schinken und Ziegenkäse habe ich immer noch und das wird nächste Woche ohne Grill dran glauben müssen.
Diee restlichen Würste liegen tiefgefroren in der Truhe. Von daher wird es noch öfters Reste geben müssen

Schöne Vergrillung, Mark.

Den Thread hefte ich mir mal fest. Wenn wir uns das nächste mal auf einem OT sehen, dann wirst Du automatisch von mir an die Sandwiches erinnert. An die Chili-Würste, die Kartoffelwürste und die Käsetaler sowieso... :bbg:

:überleg: Man könnte ja mal ein "Best-of-freitags-flachgrillen" starten....

Wie geht's denn dem Fuß?

Hi Horst,
Das Best-Off müsstet ihr ja dann mal wählen.
Beim nächsten OT bei euch in der Gegend mache ich das einfach. Da brauch ich dann nicht lange überlegen

Ja sag mal, so nah an der Strasse: Hat da noch niemand angehalten und gefragt ob du einen Delikatess-Imbiss betreibst? Ich glaube, ich hätte das gemacht. Tolle, kleine Schweinereien .
viele Grüße
Bianca

Hallo Bianca,
die die hier alle vorbeifahren kennen das mittlerweile. Ist ein gewohnter Anblick dass was qualmendes auf der Terrasse steht

@all: freut mich ja wie immer

 

[Balkonglut]

Hallo Mark,

ich freue mich jeden Freitag über Deine Flachvergrillung. Das hat mit Flachgrillen im klassischen Sinn nix mehr zu tun. So quasi "Sterneküche in flach"

Das sieht alles sehr lecker aus und hätte mir heute auch gepasst, statt dem Burger in der Diner-Bude.

Gruß

Balkonglut

 

[Horst04]

Beim nächsten OT bei euch in der Gegend mache ich das einfach. Da brauch ich dann nicht lange überlegen

http://www.grillsportverein.de/foru...mit-pjotr-am-27-09-2014-anmeldethread.218266/

 

[BaconAddict]

Sauber Mark. Das sieht alles richtig lecker aus.
Die Lachssandwiches mach ich auch sehr gerne. Das ist eines der wenigen Gerichte mit Fisch die ich esse. Die sind echt Klasse.

 

[Gast-lgYQr]

http://www.grillsportverein.de/foru...mit-pjotr-am-27-09-2014-anmeldethread.218266/

Da kann ich leider nicht.
Sonst hätte ich mich bereits eingeschrieben...

 

[Gast-10qbd]

Mark, du weißt deine Freitagsvergrillung verpasse ich nie Und diese ist wirklich wieder super, grad die Sandwiches haben es mir angetan

 

[Horst04]

Da kann ich leider nicht.
Sonst hätte ich mich bereits eingeschrieben...

Schade. Echt.
Aber ich mach' Bilder für Dich. :bbg:

 

[Otto v. Bamberg]

Ist die Nachbarin vorbeigelaufen als du abgelenkt warst?

die ziegenkaeseteile sind schon geklaut. Sehen hervorragend aus.
schoenes grilling. Toll gemacht.

gruss

 

[Gast-AD3PYW]

Mark saugeil wie jeden Freitag! .... und wäre nicht zum Schluß noch etwas von Kumpels gestanden..... ich hätte das angesprochen.... aber ist ja eh klar
Lass es Dir gut gehen..... und eines Tages ess ich Dir womöglich mal solch ein leckeres Würstchen weg

 

[Frank]

Klasse Mark .... das ist alles lecker.