[GA] Gefüllte Champignons mit Wurst

[Cap10]

Hallo Zusammen,

wer meinen letzten Thread verfolgt hat, weiss dass ich gerne Gemüse mit Wurst kombiniere.

http://www.grillsportverein.de/foru...uellt-mit-wurst-currywurst-mal-anders.243720/

Heute wurden Champignons gefüllt.
Dazu habe ich die Stiele entfernt und mit S&P gewürzt. Anschließend kam geriebener Gouda, selbst eingelegte Jalapenos und gewürfelte Bratwurst in den Pilz. Als Topping unterschiedliche Soßen, BBQ Bulls Eye, Sweet Chili und Sriracha aber seht selbst...

Champignons...

Mit Käse...

und Jalapenos...

Wurstwürfel...

...

dann die Soßen...

ab auf den GA...

Fertig sahen die Pilze dann so aus:

und Anschnitt:

Fazit:
Sind schon tolle Kerle, die sich als Vorspeise oder Fingerfood nicht verstecken müssen. Mein Favorit war der mit der BBQ Soße, passt am besten zur Wurst. Die Champignons sind bei ca. 20 Minuten Garzeit und ca. 200'C etwas labberig, Champignons halt. Die Wurst benötigt schon etwas Farbe damit der Geschmack durchkommt.
Alles im Allem wird es wiederholt.

Viel Spass mit dem Bericht, Gemüse ist auch mal toll!

 

[Jokomoto]

interessant. ich suche noch ein paar vorspeisen, denke die nehme ich dazu.

 

[silex]

Gefällt mir.

 

[Günnie1981]

Sehen Klasse aus. Wird auf jeden Fall nachgebaut.

 

[Banana Jo]

Gute Idee.

L.G. Jo

 

[Hualan]

Die Pilze sehen klasse aus

 

[NorthWalker]

Klasse Idee, sehr lecker

 

[D.D.]

SAUBÄÄR

 

[BBQ-Tilly]

Klasse Idee. Hast du die Wurst vorher an gegrillt und dann in Stücke ? Oder kommt da Rohware rein ?

 

[Cap10]

Die Wurst habe ich roh zerkleinert und dann im GA mit den Pilzen gegart.

 

[Buntmetall]

Sieht sehr lecker aus! Wie hattest Du die Jalas eingelegt?

 

[Cap10]

Wie hattest Du die Jalas eingelegt?

Habe die Jalapenos nach folgendem Rezept eingelegt, habe die Menge Pfeffer halbiert und mit Senfkörnern auf 100% aufgefüllt.
Um so länger sie eingelegt sind um so leckerer und "weicher" werden sie.

 

[Buntmetall]

Dank Dir!