Gänschenklein

[Hot Iron]

Hallo Sportskollegen,

nach dem heutigen Weihnachtsmarktbesuch sollte es eine kleine 2,5 kg Gans geben.
Sonst hab ich die ja immer im Ofen gemacht, aber als das Thema aufkam hat Papi natürlich sofort das Angebot unterbreitet die Gans zu Grillen.

Schnell für die Füllung ein paar Zwiebeln und Äpfel geschält.
Die Gans wurde mit Salz, Pfeffer und Majoran gewürzt.
Dann ging es bei 180 Grad ab aufs Karussell.

Hier die Bilder dazu.

Zwischenstand nach ca. ner guten Stunde.

Das Sößchen mit Gemüsebrühe etwas Rotwein, Salz, Pfeffer auf dem Herd gebaut.

Für den Bräter musste nun die Schwedenschale auf den Grill.

Zum Schluss den Backburner aufgedreht.

In der Zwischenzeit hatte ich noch Kartoffeln und Rotkohl gekocht.

Hier ein Tellerbild.

Lecker und wird ab jetzt öfter auf dem Grill
zubereitet.

Noch einen schönen 3. Advent und Grüße aus dem Rheinland

 

[Kugelgrill_57]

Sieht lecker aus.

Ist noch ein Teller übrig ?
Ich hätte gerne einen.

 

[Gast-693UG8]

Schönes Gänslein .

 

[Medicus13]

Das sieht klasse aus
Genau so einen gefüllten Teller hätte ich gerne nach Hannover geschickt bekommen.
Bei dem Übergang vom ersten zum zweiten Bild hatte ich kurz gedacht, der Grill steht in der Krippe und die Gans rotiert neben dem Jesuskind, aber dann hat es sich auch mir erschlossen.
Blasphemie...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha