[Geflügelwochenende] Dijon - Honey - Wings

[Peter]

Servus Zusammen,

dies ist mein erster Beitrag zu einem Themen Wochenende.
Und ich hab mich nicht mal angemeldet, und an der Abstimmung hab ich auch nicht teilgenommen, weil ich diese echt zu spät gesehen hab.
Ich hoffe das ich dennoch mitmachen darf, ich stell jetz halt mal meine Wings ein....

Zuerst wurde eine Marinade aus gleichen Teilen Honig und Dijon-Senf zusammengerührt

6 Zehen Knobi (die wurden noch geschält)

frisch gemahlener Pfeffer

3 TL brauner Zucker

und gut verrühren

hier die Hauptdarsteller

neue Deckel für unsere Gewürzstreuer haben wir von unserem Timo bekommen...

und jetzt die Wings schön mit der Marinade vermischen

und ins Vakuum

5 Stunden später in die Kugel.


Zirka 45 Minuten bei ca 150 Grad auf dem Rost. Mit Zugabe von etwas Hickory....

Und hier ein paar Buidls von den fertigen Wings....

wir machen unsere BBQ-Sossen selber. Grundlagen sind immer verschiedene Gemüsesorten, die dann mit Gewürzen und Chilli verfeinert werden.

Super warns, die Honey-Wings. Die Süße in Verbindung mit der Schärfe des Dijon-Senfs...., einfach genial.

Sorry für die vielen Bilders..., ich weiß immer nicht welche ich rausschmeissen soll, und welche nicht....

 

[r2d2]

sau gut sieht das aus................ und rausschmeissen brauchst Du von den Bildern, die ich sehe wirklich keines !

 

[docsnyder]

Tolle Wings und klasse Bilder!

 

[Heylander]

Tolle Flügel, das sieht lecker aus!

 

[essengehen]

Was soll ich sagen, !!!

 

[Dörka Dörka]

Ich hoffe das ich dennoch mitmachen darf, ich stell jetz halt mal meine Wings ein....

Ich denke das geht klar.
Brauchst dich ja auch nicht verstecken mit deinen Wings.
Schaun wirklich gut aus und Wings gehn ja eh immer.

 

[Maze]

Servus Peter,
wieder mal ein super toller Beitrag, die kleinen Scheißer sehn ja mega lecker aus, und mit den Bildern das kenn ich, geht mir auch immer so, wobei ich sehr froh wäre wenn ich an deine Qualität rankommen würde. Erste Sahne!!!

 

[Traekulgriller]

5 Zehen Knobi (die wurden noch geschält)

Zählen ist wohl nicht so Deine Stärke.

Grillen dafür schon - sieht saugeil aus !



Gruß Matthias

 

[Peter]

Zählen ist wohl nicht so Deine Stärke.

Grillen dafür schon - sieht saugeil aus !



Gruß Matthias

Uuuups, da hat mir die Marion noch schnell eine Zehe auf Schneidbrettl geschmuckelt.......

Danke fürs Nachzählen:daumenhoch:, ich habs editiert.

 

[BaconAddict]

Klasse! Alles!!

Die Wings, die Gewürzstreuer, die Fotos, dein Fuhrpark....

Und die Soßenampel hätt ich auch gern mal probiert.

 

[udoborg]

Tolle Arbeit. Klasse Bilder. Essen schön angerichtet - sieht echt lecker aus.

 

[Andrew91]

Tolle Hühnerflügerl!

 

[Paella]

Schöne Bilder und tolle Wings sind das geworden. Nur gut, das Du keine Bilder rausgeworfen hast sonst wäre uns etwas entgangen.

 

[Lopo]

Tolle Arbeit und tolle Bilder, schaut sehr Lecker aus

 

[Spätzünder]

Die Süße in Verbindung mit der Schärfe des Dijon-Senfs....

Total spannend sowas! Habe ich heute zumindest in einem anderen Thread so gelesen
Gruß an @r2d2

Sorry für die vielen Bilders....

Hier schließe ich mich meinen Vorrednern an, die Fotos sind saugut, einfach klasse
Besonders die angerichteten Teller sehen klasse aus.

Insgesamt wieder sehr schön zu lesen und zu schauen und ganz bestimmt ein tolles Essen!

Glück Auf


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[Lanzarolo]

Saubere Doku und (viele) sehr schöne Bilder .
Jetzt habe ich endlich nen Verwendungszweck für meine gefühlten 2 mio Papierförmchen gefunden.
Die Tellerbilder sind klasse.

Gruß
Tom

 

[Gast-bwrStw]

Klasse

Wings vom Feinsten und echt tolle Bilder.

grüssle

 

[fastride]

Das sieht lecker aus. Hätte ich gerne probiert.

 

[Peter]

Jetzt habe ich endlich nen Verwendungszweck für meine gefühlten 2 mio Papierförmchen gefunden.
Gruß
Tom

Hi, die Förmchen sind allerdings sehr dünn. Die musst Du ca. 15-fach nehmen, damit sie stabil bleiben.....

 

[Gast-wnJEyw]

Servus Peter,

spitzenmässige Flügela

Gut gewürzt und mit Knoblauch jederzeit