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Gefüllte Zucchini

siggi_2

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Spanferkel-Griller
10+ Jahre im GSV
Die erste Zucchini aushöhlen.

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Fertig.

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Die grüne Zucchini wird auch noch ausgehöhlt.

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Fertig.

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Champigons, Zwiebel und Bacon schneiden.

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Zwiebeln und Bacon anbraten.

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Mit Tomatenmark vermischen.

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Die Pilze dazugeben.

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Und mit dem gemischten Hackfleisch vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Die Masse in die Zucchini füllen.

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Und ab auf den Grill.
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Die Soße herstellen.
Pilze fein hacken.
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Die fein gehackten Pilze anbraten. Etwas Tomatenmark dazugeben.

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Mit Rinderbrühe ablöschen.

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Einen Becher Schmand dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Fertig.

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Nach einer Stunde.

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Der herrliche Duft hat scheinbar Spanner angelockt.

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Nach 1,5 Stunden bei einer GT von 180 Grad war die KT von 80 Grad erreicht.

Anschnitt.

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Tellerbilder.

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Ich muss gestehen, so gut habe ich schon lange nicht mehr gegessen.

Gruß Siggi
 

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Das gefällt mir sehr gut.
Wieder eine schöne Möglichkeit der Zucchinischwemme Herr zu werden
 
super, gottseindank ham wir auch einen gewissen Zucchiniüberschuss :D
:weizen:
 
Ein Klassiker fein umgesetzt!
Schaut gut aus und hat bestimmt geschmeckt !
Gruss, Alex
 
Sieht einfach nur lecker aus!
 
klasse Idee Siggi....sieht "Stark" aus.....
grüßle
 
Sehr lecker, mal ganz was anderes!!
 
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