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[Grillen schlägt Gemotze] Der Adler ist gelandet..

D

Dörka Dörka

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
..nachdem er etwas über 1,5h rotiert hat auf dem BK. :grill:


Gestern habe ich unter anderem noch schnell ein Maishähnchen in der Metro eingepackt.
Dieses wurde heute mit Hamburg Gunpowder gewürzt, welches ich mit Öl gemischt habe.
Es kam auch etwas von der Würzung unter die Haut.
Gegrillt wurde anfänglich nur mit Backburner auf Vollgas. (Knapp über eine Stunde)
Später noch an den Seiten die Brenner dazu und 15 Minuten vor Schluss Roti aus und nochmal mit Würzbutter bepinselt.
Haut war richtig schön crunchy und einfach lecker.
Das Hamburg Gunpowder ist ein Knaller und macht sich richtig gut auf Hähnchen.
Werd ich wohl öfter so machen in Zukunft.

Rohmaterial
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Gepudert, mit fertiger Bondage und aufgespießt
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Setup fertig machen und Grill anheizen
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Genau das richtige Bier für die Wartezeit bei dem sonnigen Wetter heut :sun:
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Wie das geduftet hat :sabber:
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Richtig geile Haut :clap2:
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Noch schnell geteilt
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Dann gings ab auf den Teller zusammen mit Fritten aus dem ::dutch-oven:: :messer:
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Schönes Wochenende noch allerseits. :prost:
 

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Ihr Spießer :D

Schönes Hendl !
 
Oh, das schaut gut aus!
Erzähl mal mehr zu Fritten aus dem DO...
Klingt nach 'ner Alternative zum Gestinke in der Wohnung.

VG
Axolis
 
Axolis schrieb:
Oh, das schaut gut aus!
Erzähl mal mehr zu Fritten aus dem DO...
Klingt nach 'ner Alternative zum Gestinke in der Wohnung.

VG
Axolis
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Zum Frittieren nehm ich nen DO mit flachem Boden.
Der lässt sich gut auf dem Seitenbrenner oder auch in der Küche auf dem Herd verwenden.
Ich verwende immer Frittieröl, kein Frittierfett.
Das Öl sollte 160 bis 170° haben.
 
Schöner Flugsaurier mit unbegrenztem Auslauf.
Nun ja, der war an der Roti wohl nur noch in eine Richtung....

:prost:
 
Sehr schön! :prost:
 
Schön!
Aber meine Fr...., eine Stunde Backburner auf Vollgas? Da könnte ich beim Sov. 90 den Grill vor dem Essen auskehren und der Vogel wär trotzdem noch roh...
Aber eins freut mich: Deine Roste sehen aus wie meine ;-) .

Schönen Gruß
Peter
 
Also bisher wars so immer völlig unproblematisch und der Vogel war genau richtig.
Wie heiß wirds denn bei dir im Sovereign mit dem Backburner auf volle Pulle?
 
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