Hallo zusammen,
ich wollte am Themenwochenende zuerst etwas aufwendigeres mit Hack und Teig machen, aber weil WuKi II die letzten beiden Tage ins Krankenhaus musste (Gott sei Dank geht es bergauf und sie ist auch schon wieder zuhause) und ich dort meine Zeit verbrachte, habe ich mich nur für eine einfache Variante entschieden.
Die Kinder wollten Burger und für GöGa, die gerade irgend so nee lustige "Ich-esse-am-Abend-keine-Kohlenhydrate-mehr" - Ernährungsumstellung
macht, gab es dann eben Bifteki.
Den Beitrag habe ich in zwei Teile zerlegt und begine mit dem Bifteki:
Rinderhack und Schweinehack gewürzt mit S&P, Cumin, Oregano, Majoran, Paprika edelsüß, Zitronenabrieb, Zwiebelpulver und frischem (nicht zu wenig) Knobi. das ganze mit Schafskäse gefüllt, zum Fladen verschlossen und dann auf den Grill. Werder GT noch KT gemessen, sondern nach Gefühl gegrillt.
Hier die Bilder :
Zweiter Teil:
Burgerbuns gebacken nach dem ( imho) genialen Rezept, das Schmock hier eingestellt hat: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/burger-buns-nach-king-arthur-flour.187583/
Die neue Burgerpresse (Spontankauf beim V-Markt) liefert ansprechende Ergebnisse.
Die Burger waren mit Bergader - Käse belegt und mit gegrilltem geräuchertem Wammerl und msb-Sauce ( was sonst ??) aufgehübscht. Ein wenig Salat und Zwiebeln und dann hinein in die Kau - Luke
Für WuKi I gabs die obligatorische Essiggurke und Senf/Ketchup drauf. Sie mag es eben so:
Für mal schnell so zwischen Krankenhaus und völlig unvorbereitet war das ganz in Ordnung und alle waren zufrieden.
Einen schönen Tag Euch allen - vielleicht bis nachher
ich wollte am Themenwochenende zuerst etwas aufwendigeres mit Hack und Teig machen, aber weil WuKi II die letzten beiden Tage ins Krankenhaus musste (Gott sei Dank geht es bergauf und sie ist auch schon wieder zuhause) und ich dort meine Zeit verbrachte, habe ich mich nur für eine einfache Variante entschieden.
Die Kinder wollten Burger und für GöGa, die gerade irgend so nee lustige "Ich-esse-am-Abend-keine-Kohlenhydrate-mehr" - Ernährungsumstellung
macht, gab es dann eben Bifteki.Den Beitrag habe ich in zwei Teile zerlegt und begine mit dem Bifteki:
Rinderhack und Schweinehack gewürzt mit S&P, Cumin, Oregano, Majoran, Paprika edelsüß, Zitronenabrieb, Zwiebelpulver und frischem (nicht zu wenig) Knobi. das ganze mit Schafskäse gefüllt, zum Fladen verschlossen und dann auf den Grill. Werder GT noch KT gemessen, sondern nach Gefühl gegrillt.
Hier die Bilder :
Zweiter Teil:
Burgerbuns gebacken nach dem ( imho) genialen Rezept, das Schmock hier eingestellt hat: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/burger-buns-nach-king-arthur-flour.187583/
Die neue Burgerpresse (Spontankauf beim V-Markt) liefert ansprechende Ergebnisse.
Die Burger waren mit Bergader - Käse belegt und mit gegrilltem geräuchertem Wammerl und msb-Sauce ( was sonst ??) aufgehübscht. Ein wenig Salat und Zwiebeln und dann hinein in die Kau - Luke
Für WuKi I gabs die obligatorische Essiggurke und Senf/Ketchup drauf. Sie mag es eben so:
Für mal schnell so zwischen Krankenhaus und völlig unvorbereitet
war das ganz in Ordnung und alle waren zufrieden.Einen schönen Tag Euch allen - vielleicht bis nachher
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Westmark, das spricht/sprach doch für Qualität!!!