[Hack-Wochenende] Kalbsbrustmett mit Ei im 0,7 DO

[silex]

Hallo Grillsportvereinsfreunde,

nachdem Andi (Homer2.0) mich angespitzt hat,
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/fred-pot-gruesse-vom-bodensee.193595/
hab ich das mal nachgebaut und benutzt, was so da ist:

Zwiebeln in Apfelsaft weich kochen,
Bio-Eier 4 Minuten im kochenden Wasser,
0,7 DO mit Bacon, Schwarzwälderschinken und Kalbsbrustmett füllen,
dazu Gurkensalat und Nudeln mit Käse erhitzt.

Bilder:

Die Zutaten

Der DO wird gefüllt: Bacon, Hack, Zwiebeln, Eier etc.:

Oben etwas Schinken:

Öffnungsbild:

Umgekippt und der erste Anschnitt: Ein lecker Törtchen

Tellerbild:

Echt Lecker
und Danke an Andi.

Gruß
Peter

 

[Carlo BBQ]

Schön, der kleine DO ist schon ein niedliches Kerlchen.
Gruß
Pizzaschneider

 

[chili-sten]

Moin Peter,

schöner HackDOpf

 

[GON]

Sehr sehr schön!!!

Voll der Fleischporno!

Gruß
Thorsten

 

[Gaggele]

Ihr habt echt klasse Ideen!

Wir haben noch eigenes Kaninchenhack, wird immer 300g-weise eingefroren. Und momentan auch ein paar mehr Wachteleier über, die sehen sicher auch nett drin aus. Wär was besonderes fürs Grillfest der 1. Klasse morgen.
Mein kleinster DO fasst 600ml (bis zur Thermometer-Scharte).

Was denkt Ihr, wenn ich das vorgare und dort auf dem Grill nochmal erhitze, ginge das?
Zum vorher ausprobieren fehlt jetzt die Zeit.

 

[Metallschwein]

Schöne Torte hast du da gedopft.

 

[Gaggele]

Habs nun ausprobiert, allerdings ohne aufwärmen. War echt super lecker!
Leider ohne Bild.
Im 2. DO gabs Kartoffel-Auflauf dazu.

Die Zwiebeln in Apfelsaft zu kochen, da wär ich nie drauf gekommen - schmeckt aber sehr gut!
Danke nochmal!

 

[choco73]

So könnte ich mir auch eine Torte vorstellen!

Sehr geil - bin nämlich kein Süsser, eher deftig und da wäre mir der GugelDOpf hier schon sehr recht

 

[Utti]

Toll gebacken Peter! So ein Törtchen wäre auch genau meins

 

[Texas Ranger]

Tolle Torte, find die Idee exterm gut. Danke für den Beitrag, manchmal braucht es einfach fremde Ideen die einem anstupfen.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Danke für's Ausgraben.
Tolle Torte.

 

[Honker]

Sieht Super aus,kommt auf meine ellenlange Todopfliste
Danke für die Bilder und das Rezept !

 

[Schweinegriller]

Geiles Teil!