Haxe aus dem Smoker

[hellrider]

Meine erste Schweinshaxe nach 2 Stunden bei GRT von 130 Grad . Super lecker auch wenn einige sagen, muss man nicht haben. Ich würde es wieder tun.
Auch Frau und Kinder waren begeistert.

 

[Knofi-Brot]

Absolut spitze ! ! !
Wer keine Haxe mag muss halt etwas Anderes grillen. Wir essen seeeeehr oft Haxe.

 

[Z25]

Nur: wie hast Du es geschafft, mit 130 ° die Schwarte so zu poppen?

 

[grumic81]

Hallo,

geile Sach

Haxe geht immer

Gruß Mike

 

[Peter]

Wie @Z25 schon erwähnt hat:

bei 130 Grad poppt keine Schweineschwarte!

entweder im BO finalisiert, oder mit dem Heißluftföhn o.ä. behandelt.

Dennoch: der Haxen schaut spitze aus

 

[derRené]

Oder direkt auf dem Grill noch mal poppen lassen.
Wobei ich die Version mit dem Heißluftföhn angenehmer finde...

 

[Querrippe]

Wobei mir 2 Stunden im Smoker schon sehr sehr kurz erscheinen ...

 

[DerHoss]

Stimmt, irgendwas passt nicht.

Für Smoker zu schnell und Anhand der super gepoppten Kruste nicht heiß genug.

 

[JollyJoker]

Aufklärung bitte!

 

[hellrider]

Hallo Freunde der Haxe.
Es waren wirklich nur 2STD.im Smoker. Aber ihr hab das schon richtig erkannt ,ich entschuldige mich für die fehlende Info .Ich hab die Haxe nach dem smoken
auf dem Flachgrill gepoppt..Werde die nächsten Beiträge genauer dokomentieren , damit solche Fragen nicht mehr aufkommen.
Gruss Olli

 

[derRené]

Bin dafür, dass Olli für die fehlenden Infos sanktioniert werden sollte...

 

[grilli.grillt]

Hallo
Klasse Haxe hast da gezaubert!! Ich liebe Haxen!! Mach mein immer auf dem Spießgriller!!

Gruß Christian

 

[hellrider]

Hallo Christian.
Ist eine gute Idee von dir ,werde mich auch mal nach einem Spießgriller umsehen.
Danke für den Tip
Gruß Olli

 

[Master of Burger]

Sieht ja super aus