Heuhähnchen mit Knoblauch nachgedopft von @holgermueller

[Huschdegutsel]

Heute gab es das Heuhähnchen von @holgermueller angefixt und leicht abgewandelt.

- 1 schönes Maishähnchen 1,5 Kg,
- Knoblauch en masse
- Heu
- Kartoffeln

Das Hähnchen auf das Heu betten. Ca.40 Knoblauchzehen ins Hähnchen rein. Da bekommt der Begriff ein Ar... voll Knoblauch ne ganz andere Bedeutung Die restlichen Knoblauchzehen rings rum ins Heu verteilen, die Kartoffeln dazu. Gut Weisswein angießen, nun kanns losgehen.

Ich hatte 10 Kokoko Eggs unten und 12 oben (Es war sehr stürmisch und kalt). Nach ca. 1h 20 Min, war es fertig.

Fazit: Das Hähnchen war sehr zart und saftig. Den Knoblauch hat man allerdings überhaupt nicht geschmeckt, gar nicht. Der Heugeschmack hat meiner Frau nicht zugesagt, ich fand den Duft Klasse.

 

[Wolfgang110]

sieht lecker aus..
Waren da die ganzen Knoblauchknollen im DOpf die auf dem ersten Bild zu sehen sind?????

 

[Huschdegutsel]

ja, so ziemlich. Bei den letzten zweien ging mir die Geduld und Zeit aus

 

[nstyles]

ja, so ziemlich. Bei den letzten zweien ging mir die Geduld und Zeit aus

Dann ist ja gut, dass es kein Geruchsinternet gibt.

 

[LosSantosGriller]

Jaja, der DO... Früher oder später muss ich mir auch "sou än Zauwerhaffe" zulegen...
Sieht sehr lecker aus.
Wird die Haut knusprig?

 

[Huschdegutsel]

Wird die Haut knusprig?

Ja, war sie, zumindest die Brustseite die nach oben zeigte. Unten lag das Hähnchen etwas im Weißwein.
Man darf hier im GSV immer noch posten obwohl man keinen DO hat??

 

[LosSantosGriller]

Man darf hier im GSV immer noch posten obwohl man keinen DO hat??

No risk no fun!!

 

[Köhler]

Hähnchen sieht Lecker aus. Mir soviel Knoblauch hätte ich mich aber nicht dran gewagt. Und das schmeckt man nicht? Unglaublich...

Ach, ich stell den DO immer unten auf den Kohlerost im Weber. Auf die Idee den oben auf den Grillfest zu stellen wäre ich nicht gekommen. Ist mir nur so aufgefallen....

 

[Peter]

sieht gut aus, gefällt mir :daumenhoch:

 

[orossi]

Vampire gab´s da wahrscheinlich im Umkreis von mehren km keine mehr ....

 

[Gaggele]

Sieht klasse aus!
Das werd ich mal mit Wachteln nachkochen! Muss ohnehin heute noch schlachten. Und mit Heuen sind wir auch diese Woche fertig geworden. Neue Kartoffeln sind ebenfalls im Keller. Nur Knofi nehm ich dennoch etwas weniger - gebe zu, bin skeptisch.
Der Alcohol müsste ja verfliegen, oder kann er das nur bei offenen Töpfen? Wir haben nämlich kleine Kinder dabei.

 

[General Yakanoshi]

Moin.
Sieht sehr interessant aus.
Aber was ist den mit Salz und so?
Gar nix dran gemacht?