Heute mal Burger

[Maiobaer]

Servus und grüß euch.
Heute gibt's mal Burger. Ausgang sind 570g gemischtes Hack. Hab sie liebevoll mit der Hand plattgedrückt, aber auf Dauer darf ne Presse her. Die von Kettenmanni hat mir es angetan. Macht der noch welche?...
Zurück zum Thema:

Buns kommen gleich in Den Ofen. Und heute Abend kommen die restlichen Bilder.

 

[Christian MZ]

Heute gibt es bei uns Ribeye Steaks vom OTP 57 .....ABER du hast mir grad mega mäßig bock auf Burger gemacht ! Man was mach ich jetzt bloß ?!

 

[Maiobaer]

Soo... Geschafft. GöGa zufrieden und ich satt. Ich lasse mal Bilder sprechen. War super lecker. Kann man öfters machen.

Und der passende Begleiter darf nicht fehlen. Direkt aus der Nachbarschaft

Alles leer. Burger können was[emoji1][emoji1]

 

[strger2]

Sieht klasse aus könnte man sofort Essen

 

[Matzel]

Sieht gut aus, aber warum gemischtes Hack?

 

[Medicus13]

Der Burger sieht echt prima aus...
Schöner Gargrad vom Patty.
Hätte ich jetzt auch gerne...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Maiobaer]

@Matzel Zunge war schneller als die Synapsen. Dacht ich Versuchs mal. Aber Rinderhackfleisch ist dann doch besser.

Könnt schon wieder. Hab noch einen für die Mittagspause

Schönen Tag noch

 

[Matzel]

Wünsch dir auch einen schönen Tag

 

[Xisler]

warum hast du die Pattys denn in der Pfanne gebraten?

 

[coolbox]

sieht echt klasse aus.Gute Aktion

 

[Peckheim]

Schöne Frikadellenbrötchen! Bestimmt lecker, aber für mich muss ein Burger aus Rinderhack bestehen.
Die Buns sehen fantastisch aus!

Viele Grüße,

Bill.

 

[schängelche]

Wir haben 07:32 Uhr und ich habe jetzt schon extreme Lust auf einen Burger aus der Kugel....
Die Welt ist ungerecht

Sieht super aus.
Aber wie schon jemand erwähnt hat...warum in der Eisenpfanne?

 

[Otto v. Bamberg]

Warum nicht. Burger zum Frühstück und der Tag ist dein Freund.
Schöner Burger.

Gruß

 

[Maiobaer]

Da stimme ich @Otto v. Bamberg vollkommen zu, Burger gehen immer.

@Xisler die pattys waren nicht so stabil um sie auf dem Rost anzubraten.

Das war das erste und wahrscheinlich das letzte Mal gemischtes Hack.

Allen noch einen schönen Tag.

 

[coolbox]

Ich find die Burger trotzdem cool! Wir essen zwar auch Patties aus reinem Rind, aber warum nicht mal was Anderes probieren?
Hatten auch schon Schweinehack und auch Lammhack und ist beides sehr lecker.

Da musst du gar nicht viel Stress machen für die Patties. Einfach Rindfleisch wolfen oder als Hack besorgen.
Dann 1 TL Salz auf 600 gr Hack und das Ganze 2 min mit den Händen schön kneten.
Patties formen ( mit Presse oder Hand, ca 160 gr ) und dann leicht mit den Fingern einölen und für eine Stunde in den Tiefkühler legen.
Ich mach das auf einen großen Schneidbrett in 2 Lagen.

Danach auf dem (Guss) Rost ca. 3 - 4 min pro Seite bei großer Hitze und noch 5 min ruhen lassen.
Innen rosa, außen schön mit Röstaromen.....

Viele Grüße
Ralf

 

[coolbox]

P.S.
Die Bananen in deinem Avatar find ich ja mal richtig geil.
Machst du das öfter?

 

[Maiobaer]

Ja gibt's öfter. Super lecker super einfach. Aufschneiden schoki rein und ab in den Grill.
Ich mach gern Kinderriegel rein.super lecker.

Wenn die Bananen dunkel werden und die Schokolade schmilzt ist es fertig.

Auch geil ist mit minni marshmallows und dunkler Schokolade.

 

[NastyBoy]

Funktioniert mit Toblerone auch ganz gut.
Und beim Servieren noch Eierlikör drüber

 

[JetA1]

@Maiobaer: Sieht klasse aus! Ich mag zwar auch kein Schwein, aber das ist echt Geschmackssache. Es ist trotzdem ein Burger! Wie machst Du die Buns?

 

[coolbox]

Ja gibt's öfter. Super lecker super einfach. Aufschneiden schoki rein und ab in den Grill.
Ich mach gern Kinderriegel rein.super lecker.

Wenn die Bananen dunkel werden und die Schokolade schmilzt ist es fertig.

Auch geil ist mit minni marshmallows und dunkler Schokolade.

Anhang anzeigen 902031

Hi,

Ich probiere die Bananen heute mal auf meinem Gasgrill auf dem Gussrost.
Du machst sie bei indirekter niedriger Hitze, oder?

VG Ralf