Jukebox -> Was ist besser.. als ein Sauschlegel ??

[wrathtom]

Richtig - 2 Sauschlegel !!

Sehts mir nach, wir hatten über 100 Esser und waren zur Ausgabe nur zu 3 - da blieben die Bilder etwas auf der Strecke!
Die beiden Schlegel wurden mir 3 Liter Lake gespritzt und für 2 Tage gekühlt, es waren fast 30 KG Fleisch.
Der Geschmack war der absolute Hammer, keine der Gäste war unzufrieden `
Garzeit : 9 Std.

 

[trimixer]

Will auch ne Scheibe... Hammer

send via Brieftaube

 

[Big_73]

Sehr lecker und als Beilage gab's dann Fleisch. Das ist mir sehr sympatisch.

Wo kann ich meine Portion abholen?

 

[Backwahn]

Oberlecker !!

Wenn Du bedenkst, 15 kg / Schlegel und absolut knusprig und durchgebacken

 

[Spätzünder]

Der Geschmack war der absolute Hammer, keine der Gäste war unzufrieden `

Das glaube ich gerne, welch genialer Anblick
Sehr schön... die Schlegelchen

Glück Auf

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Genial!
Da wäre ich auch gern Gast.

 

[BaconAddict]

Geile Aktion und sehr pornöse Kruste!! Aber was anderes hätt ich von dir auch nicht erwartet

Gruss Baschdi

 

[DerHoss]

sabber

Grüße

Christian

 

[masi]

Saubere Aktion !!!!
Perfekte Kruste!!!!
Lg Martin

 

[nstyles]

Ja, sieht super aus.

Mit welcher Lake habt ihr gespritzt, gepökelt ist er ja nicht.

 

[hesse64]

Saugeile Sache, die sehen ja bombig aus.
Was ist das für ein Teil worin du sie zubereitet hast?

 

[Gast-693UG8]

Sehr schön !

Waren das Kokos-Briketts zum Heizen ? Hattest Du die Schwarte zwischenzeitlich abgedeckt ?

 

[Backwahn]

Saugeile Sache, die sehen ja bombig aus.
Was ist das für ein Teil worin du sie zubereitet hast?

http://www.holzbackofen.de/index.php/cat/c56_Jukeboxen.html/XTCsid/81f70d42592ce64c7b0c0956cbd5d58f

 

[wrathtom]

llo Zusammen,

- Ich sag mal Danke für die Blumen !! Schön das es Euch gefällt ( Zeig Euch am Ende noch den Rest der Veranstaltung )

Also, die Schlegel waren die ersten Stunden abgedeckt, etwa die hälfte der Garzeit. Probiert, bewährt, wieder so gemacht

Beheitzt haben wir ausschließlich mit KOKOKO, die Kohlen funzen Prima auf der Kiste !!! Die lange Brenndauer spielt uns da deutlich in die Karten.

Der Spritzsud war folgender -
3 Liter Wasser,
300 gr Kochsalz,
je 1 E Paprika scharf, Kümmel, Senfpulver
3 EL Pfeffer in der Mühle
2 Zwiebeln,
5 Knoblauchzehen,
Piment,
Wachholder, und
Loorbeere
50 gr Zucker
etwas Muskat und Macis

Aufkochen, abkühlen lassen und dann durch ein Haarsieb filtern.
Eigegtlich mein Kochschinken Sud - nur wie schon richtig erkannt ohne Pökelsalz.




15 KG !!! Wings !!!

12 KG PP

Schön im UDS
2 Grillteams - Ein Firmenfest, was liegt also näher mal Aufzubauen

PP beim Pull - kein Gramm ist über !!!

ca. 10 kg Baked Beans - alle

5 volle 63 cm Kugel voll mit Wings - alle

40 Stränge Rib`s + 6 x Kalb

Ausrichten ab früh Morgens !!!

Die Wings-Grills

und ein Bild unter Festbetrieb - Fahrer und Hallenmitarbeiter waren geladen.

Bis Bald
LG TOM

 

[chili-sten]

Moin Tom,

schön die Veranstaltung gerockt

 

[smokey mc pott]

Sauber gemacht.

Sieht nach Erfolg auf ganzer Linie aus.

 

[ChristianDerGriller]

Ja, war ein super Tag, hat super gerockt.
Den Gästen hat es bestens Geschmeckt und auch für die Grilleure war die ein oder andere Maß Bier dabei!

 

[wrathtom]

Ja, war ein super Tag, hat super gerockt.
Den Gästen hat es bestens Geschmeckt und auch für die Grilleure war die ein oder andere Maß Bier dabei!

echt, es gab Bier - Verdammt

Du kannst gern noch Bilder von Dir hier ranhängen Christian ...

Ich freu mich schon auf die nächsten Schlegel dauert keine 10 Tage mehr

LG TOM

 

[Peter]

Mensch Leute, gerade erst gesehen...., hab wohl ganz schön geschlafen

Super Veranstaltung :daumenhoch:
sieht alles tip top aus :daumenhoch:

 

[ChristianDerGriller]

Danke Peter!