Kette grillt Kugelbeef !!!!!

[Kettenmanni 1963]

Moin Moin Sportsfeunde,

Ein schöner Sonntag im September, hier im Norden soll es 24 grad warm werden ideales Grillwetter!!!!


Auf dem Speiseplan steht Heute " Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remolade".

Die Hauptdarsteller: Deutsches Beef 2,7 und 1,4 Kg

Fettschicht eingeritzt und mit Budrub und MD einmassiert!!

Ab in den Kühli!!!


Update folgt:

 

[Crash0r]

sieht saulecker aus

bin auf das ergebiss gespannt

 

[Craezy65]

mmmmh ich freu mich schon drauf,


Bis gleich Svend :happa:

 

[Kettenmanni 1963]

Update vom Sonntag:

Von jeder Seite 2 Min direkt!!

Mit Olivenoel eingepinselt und mit Steakpfeffer dekoriert !!!

Start KT 21 GT 110 feddich bei 55 KT ca. 1 Stunde 25

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln als Beilage!!

Mein Fazit: Alles in einer halben Stunde verputzt: Super legga
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[waldwuser]

Hi Kette, aussehen tuts wirklich 1A Prima Oberklasse, aber war das nicht ein bischen Gewürzmässiger Overkill? Ich meine nur MD, ButtRub und dann die Panade aus Steakpfeffer? Ich pers. hab gutes Beef puristischer: Meersalz, Pepper, evtl. bischen Bockshornklee. da kommt der Fleischgeschmack noch durch.

Gruss Steffe

 

[Kettenmanni 1963]

Alles Prima war eine gute Note !!!!!!

Gäste waren alle zufrieden.

 

[Crash0r]

klasse session

 

[Bröselhuber]

Hey Kette

geht doch sieht doch ganz brauchbar aus.

Hast Du wie nach der 12.ten Knolle besprochen bei 48 KT rausgeholt und eingewickelt bis 55 KT ziehen lassen oder gleich bis 55 KT durchgeburnt.


Gruß vom Deich

Harry

 

[MichaelGrill]

Rotes Fleisch
Kann das nicht ganz durch ?

Rofl

Gruss
Michael

 

[Kettenmanni 1963]

Wie ganz durch ???? Ist doch Roastbeef !!

 

[MichaelGrill]

Wie ganz durch ???? Ist doch Roastbeef !!

Das mit der zwinkernden Ironie muss ich noch ein bisschen ueben

 

[bullrich]

hmm, wenn es denn schmeckt..

Die Gewürze dominieren doch stark, oder ?

 

[Kettenmanni 1963]

Hey Kette

geht doch sieht doch ganz brauchbar aus.

Hast Du wie nach der 12.ten Knolle besprochen bei 48 KT rausgeholt und eingewickelt bis 55 KT ziehen lassen oder gleich bis 55 KT durchgeburnt.


Gruß vom Deich

Harry

Hi Harry,

Den kleinen bei 50 grad und Jehova den größern im Stück bis KT 55 kurz abkühlen lassen und Feuer frei.

 

[Serial Griller]

Schöne Idee.

Das mit den Gewürzen find ich in Ordnung. Sind ja nur am äußeren Rand.

Auf den beiden ersten Tellerbildern hattest Du längs zur Faser geschnitten?

Quer zur Faser geschnitten ißt es sich noch etwas zarter.

 

[Kuchen]

Sieht super lecker aus.
ch hätte für mich noch ein bischen Meerrettich zum Fleisch gegessen.

 

[Kettenmanni 1963]

Schöne Idee.

Das mit den Gewürzen find ich in Ordnung. Sind ja nur am äußeren Rand.

Auf den beiden ersten Tellerbildern hattest Du längs zur Faser geschnitten?

Quer zur Faser geschnitten ißt es sich noch etwas zarter.

Jo das stimmt das war immer eifer des Gefechts !!!!

 

[Kettenmanni 1963]

hmm, wenn es denn schmeckt..

Die Gewürze dominieren doch stark, oder ?

Hi Bulli,

MD und Block House Steakpfeffer brachte eine geniale Kombo !!!!!!!