Kistenbau

[burgi12345]

Da ich immer wieder lese dass Leute fragen bezüglich Material für eine Kiste und Isolierung haben hier meine Lösung der kiste: innen Maß 1020x520x500 der Steg oben ist 75mm damit ich 50mm Isolierung (steinwolle) und spezial platten aus dem kaminbau unterbringen konnte die Wanne ist Alu 4mm feuerwanne baustahl 4mm bratenwanne 1000x500 und rost sind aus Edelstahl aussen ist alles mit Brettern verkleidet

 

[fleischbräuner]

Klasse Teil

 

[M.B]

Hübsch geworden

 

[burgi12345]

Als nächstes möchte ich ein altes 50l holzfass umbauen

 

[feral]

Saubere Kiste mit guten Erklärungen! Ich wende mich hier an alle Kistenbauer, Kistenbenutzer, besonders an die Waldviertler, Mühlviertler, Innviertler, auch Bayern u.a. weil ich aus Erzählungen weiß, dass die Kiste hier seit vielen Jahrzehnten verwendet wird. Im deutschen Magazin "Fire&Food" 4/15, das ich abonniert habe, bin ich auf einen Artikel, verfasst von Markus Mizgalski gestossen, mit dem ich nicht einverstanden bin. Der Verfasser spricht hier von der "La Caja China ...ein in Florida lebender Exilkubaner, an hand der Erinnerung seines Vaters die Kiste nachgebaut....bis vor nicht allzu langer Zeit in Europa unbekannt.." Hier muss ich protestieren und ich bin schon sehr gespannt, ob einer aus unseren Reihen das mit schlüssigen Fakten bestätigen kann. Herr Mizkalski hat wohl zu wenig recherchiert. Kann auch sein, dass man in Kuba unabhängig von Europa, die gleichen Idee hatte.
Mit lieben Grüßen
feral

 

[masi]

Saubere Kiste mit guten Erklärungen! Ich wende mich hier an alle Kistenbauer, Kistenbenutzer, besonders an die Waldviertler, Mühlviertler, Innviertler, auch Bayern u.a. weil ich aus Erzählungen weiß, dass die Kiste hier seit vielen Jahrzehnten verwendet wird. Im deutschen Magazin "Fire&Food" 4/15, das ich abonniert habe, bin ich auf einen Artikel, verfasst von Markus Mizgalski gestossen, mit dem ich nicht einverstanden bin. Der Verfasser spricht hier von der "La Caja China ...ein in Florida lebender Exilkubaner, an hand der Erinnerung seines Vaters die Kiste nachgebaut....bis vor nicht allzu langer Zeit in Europa unbekannt.." Hier muss ich protestieren und ich bin schon sehr gespannt, ob einer aus unseren Reihen das mit schlüssigen Fakten bestätigen kann. Herr Mizkalski hat wohl zu wenig recherchiert. Kann auch sein, dass man in Kuba unabhängig von Europa, die gleichen Idee hatte.
Mit lieben Grüßen
feral

Des must ganz gelassen betrachten...bei uns wird jahrzehnte lang schon gekisterlt...es ist wie mit der Bosna...was weis ich wie viele behaupten es wäre ihr Rezept das Erste und richtige...
Da steh ich persönlich darüber....
Lg Martin

 

[Flügel]

Klasse Kiste

 

[Laudse]

Tolles Teil.

 

[mike]

, schaut guat aus !

 

[benny_wagner]

schönes Projekt!

 

[Beefmaster]

Hammer Teil.
Ich hab mir für teures Geld die La Caja China aus den USA kommen lassen. Aber alleine auf den Fotos kann ich sehen das Euer Teil qualitativ um längen vorne liegt.
Kann mir jemand Rezepte für die Marinade zukommen lassen??? das wäre super
Und nehmt ihr auch relativ viel Flüssigkeit?