Kleines Steak...

[Dörka Dörka]

Nabend Leute,

heut gabs ein kleines 890g schweres und 5cm dickes dry aged T-Bone Steak.

Gebadet für etwa 90 Minuten bei 51°C.
Anschließend kurz von beiden Seiten auf der Griddle gebraten.
Währenddessen noch in einer Pfanne etwas Trüffel mit Knobi und Rosmarin in Butter geschwenkt.
Das in Tranchen aufgeschnittene Steak durfte anschließend in der Trüffelbutter platz nehmen und wurde mit dieser beträufelt und leicht gesalzen und gepfeffert.
Sehr geil...

 

[obstfreund]

Für mich perfekt! Da hätte ich gerne probiert.

 

[carmai24]

ein kleines 890g

Ah, Carpaccio.

Sehr geil...

Das glaube ich Dir, das das sehr sehr lecker war.

 

[Carlo BBQ]

Perfekt, ich möchte auch probieren.

 

[Balkonglut]

Leicht getrüffelt... Bitte ein Stück zum probieren zu mir!

Gruß

Balkonglut

 

[Sweet.BBQ]

Super geniales Steak!! Perfekt würde ich sagen!!

 

[Juleslesquet]

schön angerichtet, geil

 

[Spätzünder]

Sehr gediegen... und absolut gelungen!

Dörka... dat hass'e juut jemacht Jung!

Glück Auf

 

[BePu]

Perfekt!

 

[michabfh]

Wie geil...
sieht sehr sehr lecker aus!

Nein ich brauche kein SV!



Noch nicht!

 

[Climber]

Lecker, bekomme Hunger......

 

[15.8]

Nein, Du überrascht mich nicht mehr...Man man,
wie Geil ist das denn wieder

Gruß
Jürgen

 

[3Pfeffer]

Sieht hammermässig aus, aber dass da bei 890g noch Beilagen dabei waren...

 

[Frank]

Das ist eines der schönsten Steaks, die ich hier seit langem gesehen habe.

Auch wenn ich nicht verstehe, warum es für das Tellerbild geshreddert wurde.

Das wird doch nur kalt ......

 

[Dörka Dörka]

Habs jetzt erst gelesen.. @Frank
Kalt war das überhaupt nicht.
Wir haben uns immer nach und nach aus der Pfanne bedient.
Die Pfanne war ja gut vorgewärmt und die Butter war auch noch heiß.