Kräuterbutter nach Frankfurter Art

[thecookingknitter]

Perfekt zu Gegrilltem oder einfach zu Brot

Zutaten:
250 gr weiche Butter
1,5 EL Olivenöl
1,5 EL Zitronensaft
1,5 EL Senf
Etwas Knoblauchpaste
Meersalz nach Geschmack
frischer Pfeffer
Kräuter für Frankfurter Grüne Soße, gehackt

Einfach alle Zutaten zusammen rühren und genießen – so lecker!

Bei der Menge der Kräuter muss man einfach mal schauen. Ich kaufe auf dem Schillermarkt in FFM meist eine Packung "Kräuter für Frankfurter grüne Sauce" und nehme ein Drittel der Kräuter für die Butter.

 

[silex]

Das merk ich mir und bau mal nach.

Gruß
Peter

 

[tuppi]

also Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch.?

 

[thecookingknitter]

Jop, würde ich sagen...

 

[silex]

Nachgebaut und für gut befunden. Schmeckt echt lecker.
Hier mit Roggenbrot und Handkäs und einem Sauergespritzte:

Schmeckt echt Klasse und klasse Rezeptidee.

Gruß
Peter