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Krustenbraten, aber wie genau?

Hab nochmal Kohle gemacht 170 Grad und kt ist jetzt in 5 min auf 57 Grad gestiegen.
Wenn das so weiter geht fahr ich nächste Woche zum BBQ Shop und hol mir einen gasgrill
Ich bin langsam genervt von wann gibt's essen
 
So fertig hat zwar 4
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Stunden gedauert aber bin zufrieden
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