So jetzt gabs auch mal das Rind.
Rasse unbekannt
Aus Östereich
49 Tage gereift mit dem LUMA Pilz
Cut: Ribeye-Anfang (vielleicht war der Geschmack deshalb nicht ganz so ausgeprägt)
KT beim Anschnitt 54°
Preis siehe LumaDAC Homepage
Fazit: Butterzart, Rund im Fleischgeschmack aber wenig nussig und eigentlich nicht wirklich käsig oder ähnliches.
Ich würd sogar sagen absolut massentauglich wenn man das hier so überhaupt sagen kann. Ich hätte irgendwie was stärkeres erwartet vom Geschmack her.
Nicht falsch verstehen absolutes Top Fleisch aber die geschmacklichen Beschreibungen aus z.B der Beef kann ich nicht ganz unterschreiben. Intressant wäre es die Ware mal zu vergleichen. Normal DA VS LUMA vom . Vielleicht kann das Flache Roastbeef auch mehr weil es da nicht vom Ribeyedeckel geschützt wird und der Pilz tiefer eindringt.
Mal sehen bis zur vollkommenen Klärung der Rechtslage werde ich den Brocken wohl langsam selbst vernichten
Ach ja, ich habs nicht allein gegessen Jörn Rochow war bei mir, es war Ruhetag und wir haben ein bischen mit den DSLRs gespielt
PS. nur Ihr wisst das der Thumbnail zu nem anderen Fleisch gehört
Grüße David
Rasse unbekannt
Aus Östereich
49 Tage gereift mit dem LUMA Pilz
Cut: Ribeye-Anfang (vielleicht war der Geschmack deshalb nicht ganz so ausgeprägt)
KT beim Anschnitt 54°
Preis siehe LumaDAC Homepage
Fazit: Butterzart, Rund im Fleischgeschmack aber wenig nussig und eigentlich nicht wirklich käsig oder ähnliches.
Ich würd sogar sagen absolut massentauglich wenn man das hier so überhaupt sagen kann. Ich hätte irgendwie was stärkeres erwartet vom Geschmack her.
Nicht falsch verstehen absolutes Top Fleisch aber die geschmacklichen Beschreibungen aus z.B der Beef kann ich nicht ganz unterschreiben. Intressant wäre es die Ware mal zu vergleichen. Normal DA VS LUMA vom . Vielleicht kann das Flache Roastbeef auch mehr weil es da nicht vom Ribeyedeckel geschützt wird und der Pilz tiefer eindringt.
Mal sehen bis zur vollkommenen Klärung der Rechtslage werde ich den Brocken wohl langsam selbst vernichten
Ach ja, ich habs nicht allein gegessen Jörn Rochow war bei mir, es war Ruhetag und wir haben ein bischen mit den DSLRs gespielt
PS. nur Ihr wisst das der Thumbnail zu nem anderen Fleisch gehört
Grüße David
