Mein 14. Grillferkel

[siggi_2]

Endlich mal wieder ein Grillferkel zu machen. Da ich mir aber ein neues Auto gekauft habe und ich den Grill nicht mehr damit transportieren wollte, musste ein Anhänger her.

Und das ist er nun.

Beladen. Wie ich allerdings die ganzen Sachen in meinem Frontera untergebracht hatte, ist mir ein Rätsel.

Der Hauptdarsteller mit 25 Kg grillfertig durfte im Auto mitfahren.

Gespießt ist das Ferkel.
Jetzt noch innen mit Gewürz einreiben und Spritzen.

Und dann ab auf den Grill.

Der errichtete Regenschutz

Noch eine ordenliche Klammernaht hinlegen, dann ist es fertig vorbereitet.

Jetzt noch Feuer machen und dann habe ich mir erst mal einen guten Schluck verdient

Erwartet wurden 40 Personen. Grillbeginn war gestern um 11,30 Uhr.
Essen soll es um 17,30 geben.

Ab jetzt lasse ich die Bilder sprechen.

Pünktlich um 17,30 Uhr war die Kerntemperatur von 76 Grad erreicht.

Fazit: Superlecker und saftig. Alle waren sehr zufrieden und wollen eine weitere Feier mit einem Grillferkel.

So, das war es für Heute. Das nächste Grillferkel gibst dann in 2 Wochen.

Gruß Siggi

 

[M.B]

Erstmal Glückwunsch zum neuen Kraftfahrzeug.

Bei dem Grillferkel hätt ich gern mitgeholfen es zu verputzen :happa:

 

[Airbagschorsche]

schaut sehr gelungen aus!!

nur eins verstehe ich nicht ganz...............warum wird das schwein (wenn es so schön gegrillt wurde) dann nicht von der stange genommen und sauber zerlegt??

ich finde das schaut nicht schön aus!


gruß
tom
:2prost:

 

[Jo Banane]

jau, lecker. davon ein teller, das wärs jetzt...

 

[Wilddieb]

Moin,

sieht echt lecker aus!
.. und ich würde es auch auf dem Spieß lassen, bleibt es länger warm und kann weiter ziehen!

Gerhard

 

[monsterigel]

Asche

Sieht sehr gut aus!

auch wenn ich, was Würzung usw, angeht, ein wenig abweich

Ich hab bei meinem Grill (ähnlicher Aufbau) das "Problem", dass mir immer was an Asche in die Wannen fällt. Wie verhinderst du das?

danke

 

[siggi_2]

Sieht sehr gut aus!

auch wenn ich, was Würzung usw, angeht, ein wenig abweich

Ich hab bei meinem Grill (ähnlicher Aufbau) das "Problem", dass mir immer was an Asche in die Wannen fällt. Wie verhinderst du das?

danke

Hallo Monsterigel,
ich habe bis zur Schürstelle einen Abstand von 100 mm. Alles was an Asche durch die Stäbe raus fällt, landet in den dafür vorgesehenen Wanne.

Gruß Siggi

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

schönes Schwein gedreht

 

[monsterigel]

Danke

Na, da werd ich meinen wohl noch etwas upgraden müssen