Endlich mal wieder ein Grillferkel zu machen. Da ich mir aber ein neues Auto gekauft habe und ich den Grill nicht mehr damit transportieren wollte, musste ein Anhänger her.
Und das ist er nun.
Beladen. Wie ich allerdings die ganzen Sachen in meinem Frontera untergebracht hatte, ist mir ein Rätsel.
Der Hauptdarsteller mit 25 Kg grillfertig durfte im Auto mitfahren.
Gespießt ist das Ferkel.
Jetzt noch innen mit Gewürz einreiben und Spritzen.
Und dann ab auf den Grill.
Der errichtete Regenschutz
Noch eine ordenliche Klammernaht hinlegen, dann ist es fertig vorbereitet.
Jetzt noch Feuer machen und dann habe ich mir erst mal einen guten Schluck verdient
Erwartet wurden 40 Personen. Grillbeginn war gestern um 11,30 Uhr.
Essen soll es um 17,30 geben.
Ab jetzt lasse ich die Bilder sprechen.
Pünktlich um 17,30 Uhr war die Kerntemperatur von 76 Grad erreicht.
Fazit: Superlecker und saftig. Alle waren sehr zufrieden und wollen eine weitere Feier mit einem Grillferkel.
So, das war es für Heute. Das nächste Grillferkel gibst dann in 2 Wochen.
Gruß Siggi
Anhänge
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