mini Backhaus OT bei ...

[boehmy]

Wow ein tolles backtreffen. Der pizzaschieber kommt mir ziemlich bekannt vor
Die Konsistenz von eurem pizzateig gefällt mir äußerst gut. Ich lese ja schön fleißig wie ihr das so handhabt. Frage dazu:
Ist das auch dein Rezept mit nur Mehl, Wasser, Salz etwas Zucker, Olivenöl und 1 g Hefe?
Ich glaube meinen muss ich auch mal insgesamt zwei Tage gehen lassen, der wirft beim auseinanderziehen noch nicht solche Blasen.

Grüsse andi

 

[schmock]

Klasse! Mazes Bilder bringen neben dem leckeren Essen auch noch etwas die Atmosphäre rüber. Schaut gut aus - also, nicht nur das Essen, auch ihr vier

VG, Patrick

PS: @ Päcksche is unnerwechs...

 

[styria9]

Saubere Aktion!!

Da fällt mir nichts mehr dazu ein.

Die Pizzen ein Traum und der Rest auch..!!!

 

[trlg.michl]

Saubere Veranstaltung!
Bitte auch mal ein Video wenn die Pizzen durch die Gegend fliegen

 

[Heylander]

Wow! Bäckermeister unter sich... Echt klasse!

Da fällt mir ein ich habe da auch noch was offen. @ Wann hast Du denn mal Zeit mit Deiner Familie bei uns vorbei zu kommen und ein gemeinsames BBQ-Event zu begehen.

Gruß
Carsten

 

[baser]

Ich könnte wenn ich die Bilder sehe, super Treffen klasse Bilder ich könnt mich Ärgern aber es bringt nix

 

[Focaccia]

Respekt, da habt ihr es euch ja richtig gut gehen lassen...
Ich bekomme Hunger....

 

[Gast-f5v3AU]

Sauber gezaubert aus dem Backhaus, sehr schön!

vielen Dank ...

Wow ein tolles backtreffen. Der pizzaschieber kommt mir ziemlich bekannt vor
Die Konsistenz von eurem pizzateig gefällt mir äußerst gut. Ich lese ja schön fleißig wie ihr das so handhabt. Frage dazu:
Ist das auch dein Rezept mit nur Mehl, Wasser, Salz etwas Zucker, Olivenöl und 1 g Hefe?
Ich glaube meinen muss ich auch mal insgesamt zwei Tage gehen lassen, der wirft beim auseinanderziehen noch nicht solche Blasen.

Grüsse andi

jep Andi

den hatte ich so ähnlich auch schon gesehen ...grins...


eigentlich das gleiche Rezept nur hab ich 630ml Wasser, 20ml Olivenöl und 1,5g Hefe genommen ... ääääh Zucker wo hast du das gelesen

Rezept:
630ml Wasser
1,5g Hefe
1000g 405er Tipo00
30g Salz
20ml Olivenöl

alles ohne Vorteig ein Tag in Kühlschrank dann die Bällchen machen und in die Gärboxen in Keller oder Garage für eine Nacht dann bei Zimmertemp. bis zum backen ...

Klasse! Mazes Bilder bringen neben dem leckeren Essen auch noch etwas die Atmosphäre rüber. Schaut gut aus - also, nicht nur das Essen, auch ihr vier

VG, Patrick

PS: @ Päcksche is unnerwechs...

jep mit den Bilder wird es erst perfekt und danke für´s Päcksche das ist ja oberladschie

Saubere Aktion!!

Da fällt mir nichts mehr dazu ein.

Die Pizzen ein Traum und der Rest auch..!!!

danke Rudi ... wann backst du wieder ?

Saubere Veranstaltung!
Bitte auch mal ein Video wenn die Pizzen durch die Gegend fliegen

danke Michl ... ... keine Ahnung wie man so ein Video hier einstellt ?

Wow! Bäckermeister unter sich... Echt klasse!

Da fällt mir ein ich habe da auch noch was offen. @ Wann hast Du denn mal Zeit mit Deiner Familie bei uns vorbei zu kommen und ein gemeinsames BBQ-Event zu begehen.

Gruß
Carsten

jo danke Carsten war wirklich ladschie ... ... BBQ-Event hört sich : schie: an da sind wir doch gerne am Start aber in der nächsten Zeit wird das glaube ich nichts ... villeicht mal Tel. oder Unterhalten das kriegen wir schon hin ...

Ich könnte wenn ich die Bilder sehe, super Treffen klasse Bilder ich könnt mich Ärgern aber es bringt nix

ruhig Blut Alex das wird schon noch was ... wir machen auf jedenfall noch mal was aus ...

 

[Gast-f5v3AU]

Respekt, da habt ihr es euch ja richtig gut gehen lassen...
Ich bekomme Hunger....

danke Reinhard jep haben wir und wenn ich mir die Bilder so anschaue bekomme ich auch schon wieder Hunger ...

 

[abra]

Absolut Hammer



Wieviel Personen haben das verspeisst ?

Wirklich nur vier ?

Dennoch....sehr sehr genial, danke fürs zeigen

 

[Gast-f5v3AU]

Absolut Hammer



Wieviel Personen haben das verspeisst ?

Wirklich nur vier ?

Dennoch....sehr sehr genial, danke fürs zeigen

danke Andreas beim Pizzaessen waren meine beiden Jungs noch dabei ...

 

[styria9]

danke Rudi ... wann backst du wieder ?:

Hast recht. Wird Zeit. Hab nur privat ziemlich viel um die Ohren. Schau ma mal.

Was mich echt interessiert: Wie schwer waren deine Teiglinge?

 

[Gast-f5v3AU]

180g Rudi damit bekommst du so 26 - 28 cm Pizzen hin ...

 

[schnickschnack]

Saubere Aktion !!! Wenn ich die Pizzen sehe..... muss ich morgen direkt den Ofen anfeuern
Haxen aus dem HBO hab ich noch nie gegessen, hast da n Rezept?

 

[Gast-f5v3AU]

Saubere Aktion !!! Wenn ich die Pizzen sehe..... muss ich morgen direkt den Ofen anfeuern
Haxen aus dem HBO hab ich noch nie gegessen, hast da n Rezept?

danke Dominik ... Haxe rein und wenn sie fertig ist wieder raus das wars ... die gepökelte Haxe braucht man nicht zu würzen und war so 4,5 Std. drin da brauchst du nichts zu machen ... einfach 2 cm Wasser in den Bräter die Haxen rein und den Bräter entkoppeln fertig

 

[schnickschnack]

Klingt ja simpel, wird ausprobiert! Danke!!

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