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Mini Gockel von der Roti

Funky

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

gestern musste also Plan B dran glauben, nachdem ja der Stammtisch in der Isenburg mangels Platz abgesagt werden musste, ich glaube es war auch ganz gut so, denn die Straßenverhältnisse waren hier bei uns schon nicht ohne, im Westerwald ist es ja dann meist noch schlimmer.

Plan B war dann einfach ein gedrehter Gockel den ich in der Metro erstanden habe

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der kleine Vogel brachte kein Kilo auf die Wage, für mich reicht es aber locker
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schön mit Lucky Chicken bepinselt und auf den Spieß gespannt
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dann durfte er sich eine Stunde mit etwas Hickory Rauch drehen
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das wird :D
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dazu gab es noch ein wenig Feldsalat
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und die Schönheit der Nacht, ein leckerer Südfranzose, der die kalte Winternacht mit seinen 15 % erwärmt hat.
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lecker wars :essen::

Gruß Funky
 

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Eine vollständige Mahlzeit: Rotationsgeflügel, Salatgarnitur und Wein!

Schaut gut aus
BJ
 
Moin Funky,

das sieht ausgesprochen lecker aus
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:prost:
 

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Lecker rotiertes Hendl....klasse
 
Knapp 1 KG Flattermann für 1 Person, denke das reicht :)
Schön gemacht, Finde Lucky Chicken auch echt genial.
 
Möchte morgen auch ein Vogel drehen.
Hab es noch nie gemacht.

Nur mit backburner ?
Deckel offen ?
Wäre über einen tip dankbar
 
Keine Hexerei. Erstmal nur backburner + geschlossener Deckel am Schluss mit Unterstützung der anderen Brenner aufknuspern.
 
Schau mal dass Du zwischen 170 und 200 Grad bleibst, je nach Röstaromenintensität
 
Hallo,

gestern musste also Plan B dran glauben, nachdem ja der Stammtisch in der Isenburg mangels Platz abgesagt werden musste, ich glaube es war auch ganz gut so, denn die Straßenverhältnisse waren hier bei uns schon nicht ohne, im Westerwald ist es ja dann meist noch schlimmer.

Plan B war dann einfach ein gedrehter Gockel den ich in der Metro erstanden habe

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der kleine Vogel brachte kein Kilo auf die Wage, für mich reicht es aber locker
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schön mit Lucky Chicken bepinselt und auf den Spieß gespannt
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dann durfte er sich eine Stunde mit etwas Hickory Rauch drehen
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das wird :D
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dazu gab es noch ein wenig Feldsalat
Anhang anzeigen 911859
und die Schönheit der Nacht, ein leckerer Südfranzose, der die kalte Winternacht mit seinen 15 % erwärmt hat.
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lecker wars :essen::

Gruß Funky

Rührst du das Lucky Chicken mit Öl an zum einpinseln?
 
sorry für die späte antwort.

Hab den Gockel ca 1,5 h auf 180° nur mit backburner
dann ca 30 min auf 220 ° nur mit backburner

das Ergbnis war super, schön saftig und knusprig.
Nächstes mal gibt es auch Bilder
 
Super sieht das aus. Roti-Gockel ist einfach lecker. Das Lucky Chicken muß ich auch unbedingt mal ausprobieren.
 
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