Moin moin...

[MetalGriller84]

Ich bin der Nico aus Cuxhaven.
Der Grillvirus hat mich dieses Jahr im August, durch den Kauf eines Weber Master Touch 57, infiziert. Gerade jetzt stehe ich vor meinem selbst gebauten UDS, auf dem ein lecker Brisket vor sich hin smoked, und ihr seid schuld
Ich freue mich auf einen regen Meinungsaustausch und viele leckere Rezepte!

 

[Hubsy]

Guten Morgen und ein Hallo.

Lass dein Bisket, auch uns sehen, lass es gut gelingen.

 

[DerHoss]

Wir sind alle schuldig..

 

[emmeff]

Moin nach CUX.

Herzlich willkommen.

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Helmut76]

Herzlich willkommen aus Bayern und


Helmut

 

[NorthWalker]

Moin moin und herzlich willkommen, ich wünsche dir viel Spaß hier

 

[onkel4711]

Moin aus Oldenburg,

schön das du dabei bist!!

 

[MetalGriller84]

So...das war dann mal ein Fehlschlag.
Hat aber noch ein lecker PulledBeef abgegeben.
Bilder folgen heute Abend.

 

[FRI-MN]

Moin aus Friesland

Klingt ja nicht so gut, aber das gehört dazu

Gruß

 

[Rüdiger1]

Schuld angenommen.....

und Herzlich willkommen

:RGG8:

 

[MetalGriller84]

So...der erste Fehler war wohl die Idee das Brisket aufzurollen. Da mir das Stück Brust zu flach erschien, dachte ich das wär eine gute Idee, war's nicht.
Dann ist mir nach ca. 4 Stunden die GT auf 54 Grad abgesackt. Keine Ahnung wo die KT zu dem Zeitpunkt war.
Tja, und die Kruste war am Ende fast 5 mm dick und Steinhart. Aber seht selbst.

 

[Tuss1]

Moin
Grüße aus Südniedersachsen

 

[tuppi]

Griass di

 

[D.D.]

Herzlich willkommen

 

[MetalGriller84]

Vielen Dank für die vielen Willkommensgrüße.