Moscht Butt Chicken - Hänchen von der Dose

[schmock]

Moin

schon geraume Zeit gelüstete es mich malwieder nach einem Mistkratzer vom Grill. Nach den appetitlichen Photos letztens vom Jack the Chicken und diversen Berichten hier im GSV mußte ich gestern dringend noch beim Nachbarn ein Hähnchen holen.

Heute dann fluchs in Schale geschmissen und ab in's Solarium.

Geürzt habe ich mit braunem und gelbem Sempft (Danke Dr. Lecter für die korrekte Schreibweise!), buntem Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauch, Cumin und braunem Zucker.

In die Dose kam Moscht, etwas von dem gemörserten Gewürz, paar Wacholderbeeren, eine halbe Zwiebel und drei Zehen Knoblauch.

Kurz vor Ende der Grillzeit das Federvieh mit einer Mischung aus Honig, dem gemörserten Gewürz, etwas Chili und Moscht kräftig bepinselt.

Es war der Hammer, leichte Moscht-Note gepart mit einer süßlichen Schärfe und die knusprige Haut - ein Traum.

Nun aber die Bilder.

Danke für's zuschauen...

VG, Patrick

 

[Traekulgriller]

Sieht klasse aus ! :top:



Gruß Matthias

 

[Farmer3s]

Servus Patrick,

man das sieht ja wieder lecker aus! :top: Da hatten wir ja den selben Gedanken mit dem Mittag heute, nur meine waren gedreht.

 

[schmock]

Matthias, Jörn... Herzlich Willkommen!

Danke für die lobenden Worte. War aber auch malwieder saulecker und ist einfach so stressfrei.

...nur meine waren gedreht.

Tja, da fehlt mir leider (noch) das passende Werkzeug zu, habe mir aber bei Dir schon die eine oder andere Anregung geholt. Weiß nur noch nicht, was ich davon umsetzen kann...

VG, Patrick

 

[r2d2]

hallo Patrick,

das sieht klasse aus, obwohl ich Most nicht mag,(muss soviel ) hätte ich es gerne versucht

 

[krumpi01]

lecker Chicken, sieht klasse aus

 

[BaconAddict]

Sehr schön!! Auf dem letzten Bild sieht man richtig wie knusprig die Haut war. Saugeil!!

 

[Itloh]

Sieht klasse aus!
Gibts bei uns eventuell next Weekend.

 

[Grillhacker]

schöne Würzung ,klasse Bilder... Top....

gruss Grillhacker

 

[schmock]

Hei Jungens, Danke für's Lob!

Michael, ich glaube was die "Winde" angeht, wär das kein Problem gewesen. Hat nur für ein wenig Geschmack gesorgt. Das war in Summe vielleicht 0,1 Liter, davon die Hälfte durch das Vieh durchdiffundiert und der Rest noch im Becher.

Wird aber so definitiv wiederholt! War ein geiler Geschmack.

Viele Grüße, Patrick

 

[Peter]

Patrick, der Gockel schaut echt geil aus

Gruß
Peter

 

[Schnitzelkauer]

Mit Most ist das eine tolle Idee. Werde ich auch mal im Spätjahr versuchen (sofern es Obst gibt...)