ich möchte nackensteaks bbq`n, habe einen smoker. ich werde sie ungefähr 2cm dick schneiden und sie wiegen dann ca. 300g. kann mir einer sagen, wie lange ich die in der garkammer bei ca. 140°C lassen muß, damit sie ...so richtig gut...sind? sollte man sie vielleicht auf dem rost in der feuerbox kurz von jeder seite angrillen und dann in die garkammer rüberlegen??
die seiten finde ich übrigens echt klasse...
MfG
Red Adair
die seiten finde ich übrigens echt klasse...
MfG
Red Adair