Hallo,
gestern habe ich für meine Verwandtschaft ein kleines Grillfest anlässlich meines 40sten Geburtstags gegeben, der liegt zwar schon etwas zurück (November) aber im Sommer feiert es sich doch viel schöner.
Vorbereitet hatte ich Ribs, einen Schweinebraten, griechische Moink Balls und Currywurst.
die Ribs habe ich mal etwas anders gewürzt, mit Gyros Impression vom @Spiccy
Silberhaut entfernen und kräftig einreiben
das gemischte Hack ebenfalls mit Gyros gewürzt, das Zeug ist einfach geil
der Schweinenacken wurde mit Sapore di Maremma gewürzt
dann gegen Mittag alles rauf auf den WSM 57 und nun abwarten
der Schlingel, hat auf dem Tisch nix zu suchen
eine Stunde vor Schluss habe ich dann noch die Moink Balls aufgelegt
alles fertig es darf geschlemmt werden
lecker Currywurst gab es auch noch
es wurde sich kräftig an den Grillspeisen gelabt auch das Bierchen kam nicht zu kurz
hat alles super geschmeckt, auch die Beilagen waren der Renner
Mein Tellerchen, Gyros Ribs & Moink Ball, Tsatiki, Nudelsalat und Ofenkartoffel
Zum Schluss hab es noch Panna Cotta mit Zitronensauce aus der Badewanne
War ein ganz toller Abend, der noch mit einem Lagerfeuer im Garten ausgeklungen ist. Ich freue mich schon auf nächstes Jahr.
Bis dahin gilt:
Gruß Funky
gestern habe ich für meine Verwandtschaft ein kleines Grillfest anlässlich meines 40sten Geburtstags gegeben, der liegt zwar schon etwas zurück (November) aber im Sommer feiert es sich doch viel schöner.
Vorbereitet hatte ich Ribs, einen Schweinebraten, griechische Moink Balls und Currywurst.
die Ribs habe ich mal etwas anders gewürzt, mit Gyros Impression vom @Spiccy
Silberhaut entfernen und kräftig einreiben
das gemischte Hack ebenfalls mit Gyros gewürzt, das Zeug ist einfach geil
der Schweinenacken wurde mit Sapore di Maremma gewürzt
dann gegen Mittag alles rauf auf den WSM 57 und nun abwarten
der Schlingel, hat auf dem Tisch nix zu suchen
eine Stunde vor Schluss habe ich dann noch die Moink Balls aufgelegt
alles fertig es darf geschlemmt werden
lecker Currywurst gab es auch noch
es wurde sich kräftig an den Grillspeisen gelabt auch das Bierchen kam nicht zu kurz
hat alles super geschmeckt, auch die Beilagen waren der Renner
Mein Tellerchen, Gyros Ribs & Moink Ball, Tsatiki, Nudelsalat und Ofenkartoffel
Zum Schluss hab es noch Panna Cotta mit Zitronensauce aus der Badewanne
War ein ganz toller Abend, der noch mit einem Lagerfeuer im Garten ausgeklungen ist. Ich freue mich schon auf nächstes Jahr.
Bis dahin gilt:
Gruß Funky
Super
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