Ossobuco mit australischen Einflüssen

[Tranabo_bjoern]

Moin Leute,

ich den letzten 4 Wochen war ich wenig Aktiv hier. Es standen eine Messe und dann zwei Langstrecken auf dem Programm. Erst nach USA für eine Woche, dann nach China mit einem kurzem Abstand - Businesslife eben.

Heute haben wir ein neues Ossobuco Rezept ausprobiert, das wir aus Australien haben. Das ist etwas anders als das was wir kennen. So geht das dann: (Die Beinscheiben sind noch im Crock Pot bis heute Abend):

Ich komplettiere es noch, wenn wir es zu Abend gegessen haben.... Also bitte noch ein wenig Geduld.

 

[Tranabo_bjoern]

So jetzt kommen die Abschlussbilder....

Wir hatten dazu Wurzelgemüse und Salzkartoffeln. Heute gabs "Reste" mit Nudeln

Auf die Nudeln noch etwas Parmesan gestreut.

Alles Alle!!

 

[Traekulgriller]

War sicher sehr Lecker !



Gruß Matthias

 

[Tranabo_bjoern]

War sicher sehr Lecker !



Gruß Matthias

Hi Matthias,

Nach dem ganzen Restaurantfutter endlich mal wieder was zu Hause! Goil wars!!!

Gruss

Jörg

 

[chili-sten]

Moin Jörg,

sehr schön

 

[Tranabo_bjoern]

Ich habs vergessen: Die Australien wenden das Fleisch in Mehl und machen es im Slow Cooker..... So wurde es uns zugetragen.

 

[cmbn]

So mach ich es schon immer.