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PaprikaChilliRosinenBrot

grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Am WE kam mein neues Grillbuch .....
Heute gabs Brot vom Pizzastein
340g Mehl, 50gPolenta,1Pk Hefe, 2EL Zucker, 1El Salz, warmes Wasser (ca 1,5 Tassen)
mixen und dann 2Std gehen lassen.
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5eingelegte Paprika, Chillischoten nach Geschmack , 4 Salbei, 3El Rosinen kleinschneiden und in den Teig kneten. Evtl noch Mehl nachgeben.
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Zum Laib formen und kurz gehen lassen.
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Gasi auf ca 220 Grad mit dem Pizzastein einheizen. ,
35 Min backen
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Extrem lecker!!
 

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Das sieht verdammt lecker aus.
 
kommt gut! wir mögen es. Habe immer frische oder eingelegte Chillis da(Metro- gibt es dort, wie auch Ingwer usw, an der Kühltheke beim Gemüse. Sind in Öl eingelegt und schon kleingeschnippelt- extrem lecker und scharf)
Selbst nach 2 Tagen schmeckt es noch frisch....
 
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