Passt 8-3-1-1 Rub zu PP?

[MarcelH]

Hi

hab noch jede Menge 8-3-1-1 Rub nach blackforestbbq.tv Art übrig.

Bestehend aus
8 Teilen Brauner Zucker
3 Teile Salz
1 Teil Knoblauch Granulat
1 Teil Zwiebel Granulat
und zusätzlich noch
1 Teil Paprikapulver


Kann ich diesen Rub für PP verwenden?
Oder soll ich lieber einen anderen Rub verwenden?


Marcel

 

[Gast-39yegX]

Ich denke das kannst Du halten wie der auf dem Dach! Wobei der obige Rub für einen Long Job m.E. zu zuckerlastig wäre

 

[Anthony Soprano]

Ich würde auch beim Zucker reduzieren

 

[smeagolomo]

Ich hab den 8311 mal für'n BBC benutzt.
Mir ist der auch zu Zucker-Lastig.
Ist aber ja auch wie immer Geschmackssache.

 

[MarcelH]

Dann werd ich´s einfach mal riskieren

 

[iguana78]

Mir wäre er zwar auch zu Zuckerlastig, aber Übung und Experimentierfreudigkeit macht den Meister(Rub). Habe mit dem MD angefangen, und bin seit dem am ausprobieren...

 

[MarcelH]

Hab jetzt doch net mit 8-3-1-1 gerubt sondern mit Stubb's Spice Rub

 

[davilex]

Ich mache mein PP auch immer mit 8 3 1 1 Rub... Das wird prima... also nur zu


Ich hab mal ein Foto meines letzten dazu!

 

[MarcelH]

@ davilex: aus was besteht bei dir das 1-1?