Pasta-Paprika-Pilz-Bratwurst-Auflauf

[BBQbruder]

So, es ist wieder einmal an der Zeit, ein Dopf-Gericht zu machen. Rein soll alles Mögliche [emoji12]

500g Pasta Makkaroni
500g Thüringer Rostbratwürste
2-3 Paprikaschoten geschnippelt
1/2 500g-Packung Pilze geviertelt
1 Packung Creme Fraiche
1 Sauce Hollandaise
300 ml Milch
Salz und Pfeffer
1,5 Packungen Reibekäse

Zuerst Würstchen im DO-Deckel anbraten

Paprika und Pilze anbraten

Währenddessen Pasta vorkochen und dann die Hälfte in den DO

Die Hälfte von Wurst, Paprika und Pilzen drauf.

Die Hälfte von Creme Fraiche dazu

Den Rest der Makkaroni, Wurst, Pilze, Paprika und Creme Fraiche oben drauf.

Mit Milch angerührte Sauce Hollandaise (halber Liter) darüber verteilen und den DO auf die Kohlen stellen. Ich habe mal 5 nach unten und 11 nach oben.

Nach einer halben Stunde sieht es so aus

Ich denke, ich lass es nochmal eine halbe Stunde köcheln bevor ich den restlichen Käse drüber streue.

Fotos vom fertigen Auflauf und den Tellerbildern folgen dann.

 

[Lopo]

Das will ich fertig sehen

 

[BBQbruder]

So, nach einer knappen Stunde den Käse zum Überbacken verteilt und genau rechtzeitig den Fernseher angeknipst. Anstoß HSV-Bremen. Tipp 3:1 [emoji106]

 

[BBQbruder]

Der Käse ist geschmolzen. Jetzt noch ein bisschen anbräunen. Aber nicht zu viel.

 

[BBQbruder]

So, und nun der fertige DO

... und ein Tellerbild

Mit meinem Lieblingswein, ein Barrique-gereifter Rheinhesse von Weingut Klein aus Westhofen.

Leider sind Ränder und Boden im DO etwas angebacken. Das Saubermachen wird kein Spaß.

Fazit: Leckerer All-in-Auflauf, der wiederholt wird [emoji106]

 

[Guennesack]

Sehr interessant. Werde mir die Idee mal merken.

 

[Oktul]

Interessante Zusammenstellung, ich hätte die Thüringer wahrscheinlich einfach nur auf den Rost gelegt, schaut super aus und klingt lecker