[Pfingsten 2014] Pfingstflattermänner

[p4mers]

So, zu Pfingsten musste doch mal das neue Sportgrät herhalten,
es gab für jeden ein Hendl aus dem Körbchen.
Rub wurde mal wieder aus der la Mäng hergestellt und ein Tag vorher aufgetragen.

So ich lass mal Bilder sprechen
Anfang:

Wird so langsam

Zwischendurch noch Tischlein deck dich

natürlich mit passender Serviette

Erster Gockel fertig zum Verzehr

Eine zweite Hälfte noch hinterher

Grill leer

Der zweite war definitiv besser da längere Flugstunde,
die waren jedoch mit 1200 gr für unseren Geschmack zu fettig,
wir bevorzugen 1000-1100 gr Teile.
Werde beim nächsten Einkauf besser darauf achten.

Gruß Jürgen

 

[Gast-AD3PYW]

Der Grill gefällt mir gut....... selbst gebaut? Kann man den Abstand zur Glut verstellen?

 

[Bratwurstgrab]

Hallo ,

p4mers sitzt gerade vor dem Smoker - deshalb antworte ich (die bessere Hälfte)

Der Grill ist leider nicht von uns selbst gebaut - hier fehlt wohl doch etwas handwerkliches Geschick.

Die Infos vom und zum Grill kannst Du hier und
hier nachlesen:

Viel Spaß

Ute + Jürgen

 

[nstyles]

Glückwunsch zum neuen Sportgerät. Offensichtlich könnt ihr damit schon super umgehen.

 

[schmock]

Das schaut ja mal wieder ganz hervorragend bei euch aus! Ja so ein Mistkratzer ist durchaus etwas sehr feines. Ich bekomm bei Nachbars - die haben einen Geflügelhof - ja immer richtig klasse Hähnchen. Das schwerste, das ich bisher hatte, hatte glaub um die 1100g. Mittlerweile muss ich schon Bekannte damit beliefern

Habt ihr - oder war es Jürgen?? - malwieder super hinbekommen.

VG, Patrick

 

[chili-sten]

Die Vögel sehen klasse aus

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo Jürgen,

zwei Hühner an Pfingsten im Grünen.

Die zwei sehen klasse aus

 

[Gast-lgYQr]

Spitue rotiert, die Gockel sehen klasse aus und der Grill ist es sowieso

... Der zweite war definitiv besser da längere Flugstunde,
die waren jedoch mit 1200 gr für unseren Geschmack zu fettig,
wir bevorzugen 1000-1100 gr Teile.
Werde beim nächsten Einkauf besser darauf achten.

Gruß Jürgen

Das die zu fettig waren hat aber meiner Meinung nach nichts mit dem Gewicht zu tun sondern eher wie die aufgewachsen sind und wie schnell.
Meine kaufe ich mittlerweile beim heimischen Bauern, die haben zwischen 2200 und 2400Gramm. Aber das Fleisch ist nicht so fettig wie manch andere die ich vorher gekauft hatte bei anderen Quellen oder in der Metro.
Im Gegenteil, das ist eine ganz andere Qualität und das Fleisch ist einfach spitze und der Fettanteil im normalen Bereich. Da merkt man dass die ganz langsam aufgewachsen sind und natürlich auch gutes Futter bekommen haben. Das shlägt sich zwar auch im Kilopreis nieder aber das ist es mir Wert.
Nur mal so am Rande

 

[Farmer3s]

Moin Jürgen,
Deine Flattermänner sehen ech super aus :lecker1: klasse gedreht

 

[p4mers]

Kann man den Abstand zur Glut verstellen?

ja,
das Teil das die Kohlen hält und auch das Teil in dem die Bratkörbe sind läßt sich unabhängig voneinander verstellen.

Gruß Jürgen

 

[p4mers]

Spitue rotiert, die Gockel sehen klasse aus und der Grill ist es sowieso



Das die zu fettig waren hat aber meiner Meinung nach nichts mit dem Gewicht zu tun sondern eher wie die aufgewachsen sind und wie schnell.
Meine kaufe ich mittlerweile beim heimischen Bauern, die haben zwischen 2200 und 2400Gramm. Aber das Fleisch ist nicht so fettig wie manch andere die ich vorher gekauft hatte bei anderen Quellen oder in der Metro.
Im Gegenteil, das ist eine ganz andere Qualität und das Fleisch ist einfach spitze und der Fettanteil im normalen Bereich. Da merkt man dass die ganz langsam aufgewachsen sind und natürlich auch gutes Futter bekommen haben. Das shlägt sich zwar auch im Kilopreis nieder aber das ist es mir Wert.
Nur mal so am Rande

bezogen habe ich die von einem kleineren Geflügelhof,
bei den bisherigen gabs nichts zu beanstanden.
Das Fleisch war auch nicht fettig nur die Haut und das was dazwischen war.
Wir mögen es lieber schön trocken.

Gruß Jürgen