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Picanha

Huiwaeller77

Huiwaeller77

Burger-Grillmeister
10+ Jahre im GSV
Hallo,

hatte auch beim Metro Angebot zugeschlagen.

Mein Fazit ist, das das Picanha leider sehr streng und unangenehm geschmeckt hat.


Hier ein paar Fotos

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Hmm:hmmmm:....


Das könnte ich bis dato nicht sagen... Wobei ich die TK wäre noch nie probiert hab....
Hast das Tafelspitz vorm Salzen gründlich abgewaschen?
 
Aussehen tuts ja gut.....
Wie war der Geruch des rohen Fleisches?
 
Ich habs gut abgewaschen und vom Geruch wars auch ok.
Kann auch sein, das ich zu anspruchsvoll geworden bin...
 
also es schmeckt schon etwas anders als normales Rindfleisch,
vielleicht sagt dir der Geschmack nicht zu.
Probier beim nächsten mal den US-Tafelspitz aus dem Kühlhaus,
Wir waschen den vor dem Gang in den Froster und portionieren entsprechend.
Bislang immer Top gewesen.

PS. liegt da Knobi-Brot?

Gruß Jürgen
 
Huiwaeller77 schrieb:
Kann auch sein, das ich zu anspruchsvoll geworden bin...
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:D:D:D
Ich kann das gut nachvollziehen. Wenn mal 1x oder 2x so ein richtiges AHA-Erlebnis hatte, ist man schnell mal enttäuscht. Ich überlege auch oft, ist es jetzt wirklich so schlecht oder bin ich zu verwöhnt? :-)

Aber enttäuscht werden kann ich ja jetzt nicht mehr, nach deinem Beitrag. Ich habe es auch noch im Kühler liegen. Jetzt ist aber meine Erwartungshaltung nicht mehr so gross. :thumb1:
 
Na ja , enttäuscht kann man schon mal sein, aber wenns streng und unangenehm schmeckt, dann stimmt eigentlich irgendwas nicht.
Ich habe bei Metro schon mal Fleisch reklamiert und es anstandslos ersetzt bekommen, obwohl ich die Rohware bereits entsorgt hatte. Waren Rinderbäckchen, die rochen auch so streng, dass ich mich entschlossen hatte, sie wegzuschmeissen.
 
Wir hatten auch mal so eins, waren von dem Ding ebenso nicht besonders angetan. Man konnte es essen aber Begeisterungsstürme hat es nicht ausgelöst. Vielleicht liegt es aber an der TK Ware, auch im tiefgefrorenen Zustand schreitet die Verwesung voran. Technisch aber Top gemacht :thumb1:

Gruß Funky
 
Bei Fleisch ist die Einhaltung der Kühlkette sehr wichtig.
Sobald ein Fleisch nicht mehr neutral riecht (also nur nach Fleisch) und komisch glänzt, würde ich die Finger davon lassen.

Speziell bei Schweinefleisch ist ein frischer Verzehr unabdingbar.
 
p4mers schrieb:
also es schmeckt schon etwas anders als normales Rindfleisch,
vielleicht sagt dir der Geschmack nicht zu.
Probier beim nächsten mal den US-Tafelspitz aus dem Kühlhaus,
Wir waschen den vor dem Gang in den Froster und portionieren entsprechend.
Bislang immer Top gewesen.

PS. liegt da Knobi-Brot?

Gruß Jürgen
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Es war ja TK Ware...

Ja das ist Knobibrot [emoji3]
 
Funkygriller schrieb:
Wir hatten auch mal so eins, waren von dem Ding ebenso nicht besonders angetan. Man konnte es essen aber Begeisterungsstürme hat es nicht ausgelöst. Vielleicht liegt es aber an der TK Ware, auch im tiefgefrorenen Zustand schreitet die Verwesung voran. Technisch aber Top gemacht :thumb1:

Gruß Funky
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Ich wollte ja nicht auf dich hören...
 
Hallo Sascha,

schade, wenn es nicht so geschmeckt hat wie es ausschaut (sieht nämlich lecker aus).

Hat denn wenigstens die Knobi-Mischung gestimmt?
 
Bratwurstgrab schrieb:
Hallo Sascha,

schade, wenn es nicht so geschmeckt hat wie es ausschaut (sieht nämlich lecker aus).

Hat denn wenigstens die Knobi-Mischung gestimmt?
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Hallo Ute,

die Knobimischung war schon gut, aber noch ausbaufähig. War nicht so gut, wie deine Mischung! [emoji3]
 
Hmmmmmm ich habe auch so n Stück Fleisch aus der Metro rangeschleppt, nachdem es ja nun extra beworben wurde. Ich hoffe doch, dass es bei uns nicht so streng schmeckt oder riecht. Das Picanha hatte ich nämlich schon länger auf meiner ToDo Liste.
 
Ich hatte voriges Jahr Argent. Picanha aus dem Handelshof. War Top.
 
Hallo Huiwaeller77,

der strenge Geschmack kann auch von der Impfung der Tiere kommen, hier in Brasilien werden die Rinder nämlich genau in die Picanha geimpft, dass verursacht dann leider einen strengen Geschmack, die Marke Friboi wo Du bei der Metro gekauft hast, ist eine Brasilianische Grosschlachterei, ich kaufe von denen kein Fleisch......
Würde ich noch in Deutschland wohnen würde ich US Tafelspitz kaufen.......

LG

Christian
 
ChurrascoKing schrieb:
Hallo Huiwaeller77,

der strenge Geschmack kann auch von der Impfung der Tiere kommen, hier in Brasilien werden die Rinder nämlich genau in die Picanha geimpft, dass verursacht dann leider einen strengen Geschmack, die Marke Friboi wo Du bei der Metro gekauft hast, ist eine Brasilianische Grosschlachterei, ich kaufe von denen kein Fleisch......
Würde ich noch in Deutschland wohnen würde ich US Tafelspitz kaufen.......

LG

Christian
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Hallo Christian,

danke für die Info!!! Jetzt überlege ich nur, gegen was ich jetzt immun bin!!! [emoji15]
 
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