Pizza aus dem Maxi

[baser]

So da ich meinem Vater versprochen hatte, ihm seine Lieblingspizza in XXL zu machen war es vorgestern endlich soweit.Desweiterem bin ich mal wieder an einem Versuch, von einem langzeit Teig von mehren Tagen bin mal gespannt was dabei rauskommt.Mit meiner neuen Arbeitsplatte bin ich absolut zufrieden, nur was ich nicht bedacht hatte daß es so warm direkt neben dem Ofen istda muß noch eine änderung her.Hier mal ein paar Bilder,Rezept stelle ich noch ein wenn die letzte Pizza auch noch genießbar war. Geschmacklich aber jetzt schon mal der Knaller.Die große mußte ich auf Blech backen, so einen Schieber habe ich noch gar nicht in der Größe

Was mich an dem Maxi so richtig begeistert, ist der geringe Holz verbrauch und die geniale Hitzespeicherung gegen über den anderen Öfen die ich hatte.Wenn der Junge einmal seine Hitze hat wird die Luke geschlossen, und man kann sich rein ums Backen konzentrieren.Und das über Stunden, bin echt gespannt wenn ich nächste Woche mit den Broten anfange wie es wird!

 

[Firefighter87]

Das is ma ne Pizza...

Die müsst ich in meinem Legrand zu ner Calzone zusammen falten

gruß
Stefan

 

[Aetschi]

na die sehen ja wirklich super aus !

Hut ab.

Gruß
Aetschi

 

[baser]

Das is ma ne Pizza...

Die müsst ich in meinem Legrand zu ner Calzone zusammen falten

gruß
Stefan

Stefan das geht schon, mußt nur die mittel Strebe von Le Grand auftrennen

 

[Spiccy]

Mann ist die wieder Geil...

Hammer Pizza!

 

[Eufi]

Eigentlich dachte ich, dass ich den Le Rond überspringe und mir gleich nen Le Grand kaufe.
So wie ich das lese muss ich aber glaube ich noch weiter sparen, den Le Grand auch überspringen und direkt den Maxi kaufen

Geile Pizza. Bei mir gibt es morgen wieder welche. Diesmal mit Spätzlemehl zum Ausrollen

 

[Simply Oskar]

mein Respekt Alex ::Hut ab::

Die sind zum reinbeissen und ich habe jetzt Hunger, Danke :anstoßen:

Grüße
Oskar

 

[SmoKing]

Was ein Brett!!! :sk_shock::sk_shock::sk_shock:
Alter Falter, da müsste ich ja schon auf eine 97er Kugel umsteigen....

Eine tolle Pizza, Alex!:sk_hurra::sk_hurra:

Punktabzug gibt's aber für die Gummipilze....

 

[Markus]

Ein riesen Teil ist das, Alex

Das ist mal ne richtige Familienpizza! Welchen Durchmesser hat die?

 

[cremecaramelle]

Nicht nur die Pizza sieht toll aus!
Was ist das für ein Behälter in der Du Dein mis en place hast, Baumarkt, Kleinteilebox?

 

[pjotr]

Hallo Alex,

jetzt passt die Größe der Pizza auch zu deinem Ofen.

Klasse gemacht!

LG

Peter

 

[Reno]

Eigentlich dachte ich, dass ich den Le Rond überspringe und mir gleich nen Le Grand kaufe.
So wie ich das lese muss ich aber glaube ich noch weiter sparen, den Le Grand auch überspringen und direkt den Maxi kaufen

Geile Pizza

dem kann ich mich nur anschließen. Den Gedanken hatte ich auch gerade. Wie soll ich das nur GöGa beibringen

 

[r2d2]

Hallo Alex,

Was für geniale Bilder. Bei Dir sieht es ja mttlerweile aus wie in einer Pizzeria - sehr proffesionell !!
Die Pizzen hätte ich alle gerne probiert

Eigentlich meide ich ja Deine Berichte, weil ich jedesmal so angefixt bin und danach immer drauf und dran bin den Thomas anzurufen und nen HBO zu ordern...... Aber GöGa droht mit lang andauerndem Liebes-entzug, wenn ich mich nicht zurückhalte, bis das Geld dass wir im Urlaub ausgeben werden nicht wieder verdient ist
Aber dann ist es soweit...... Und dann komm ich mal zu Dir in die Lehre( wenn ich darf)

Toller Bericht!!!!

 

[baser]

Eigentlich dachte ich, dass ich den Le Rond überspringe und mir gleich nen Le Grand kaufe.
So wie ich das lese muss ich aber glaube ich noch weiter sparen, den Le Grand auch überspringen und direkt den Maxi kaufen

Geile Pizza. Bei mir gibt es morgen wieder welche. Diesmal mit Spätzlemehl zum Ausrollen

Lohnt sich auf jeden fall

Was ein Brett!!! :sk_shock::sk_shock::sk_shock:
Alter Falter, da müsste ich ja schon auf eine 97er Kugel umsteigen....

Eine tolle Pizza, Alex!:sk_hurra::sk_hurra:

Punktabzug gibt's aber für die Gummipilze....

Jo mit den Pilzen haste recht, frische schmecken auf jeden fall besser

Ein riesen Teil ist das, Alex

Das ist mal ne richtige Familienpizza! Welchen Durchmesser hat die?

60 cm Markus 1kg Teig

Nicht nur die Pizza sieht toll aus!
Was ist das für ein Behälter in der Du Dein mis en place hast, Baumarkt, Kleinteilebox?

Schau mal die bekommst du hier
Zutatenbehälter- Pulsiva,
die ist echt klasse die Box,und unten kann man Crasheis einfüllen passt

Hallo Alex,

Was für geniale Bilder. Bei Dir sieht es ja mttlerweile aus wie in einer Pizzeria - sehr proffesionell !!
Die Pizzen hätte ich alle gerne probiert

Eigentlich meide ich ja Deine Berichte, weil ich jedesmal so angefixt bin und danach immer drauf und dran bin den Thomas anzurufen und nen HBO zu ordern...... Aber GöGa droht mit lang andauerndem Liebes-entzug, wenn ich mich nicht zurückhalte, bis das Geld dass wir im Urlaub ausgeben werden nicht wieder verdient ist
Aber dann ist es soweit...... Und dann komm ich mal zu Dir in die Lehre( wenn ich darf)

Toller Bericht!!!!

Michael Pizza machen ist echt keine Hexerei, vieleicht ergibt sich ja mal ein OT und dann machen wir sie zusammen

 

[Onkelchen]

Das ist mal eine Pizza ...

 

[schmock]

60cm? Das ist amtlich.

Aber abgesehen von der Größe sehen Deine Pizzen wie gewohnt sehr, sehr lecker aus! Klasse!

 

[chili-sten]

Moin Alex,

tolle Pizza :top:

 

[baser]

Das ist mal eine Pizza ...

Onkelchen, mir gefällt das Bild auch einfach nur klasse.Zwei Tage lang hatte er daran zu knabern aber er hatte sie sich verdient

 

[brezz]

Hallo Alex,


die Pizzen sehen klasse aus.


Gruß

Martin:anstoßen:

 

[Knobi Wahn]

Schöne Mafiatorten hast hast du da gebaut!

Gruß