Bei uns soll es morgen Mittag PP geben. Diesmal ein 2,3 kg Stück Schweinenacken mit Knochen.
Den Nacken habe ich mit Senf bestrichen und dann mit Butt Glitter Rub bestreut.
Der Nacken wartet jetzt noch etwa 1,5 h im Kühler und kommt dann auf den Eden.
Ich wollte eigentlich mal den ODC City Gas bei Niedertemperatur (erreichbar mit regelbaren Druckminderer) testen, aber dafür muss ich mir erst noch eine Rauchbox besorgen.
Den Nacken habe ich mit Senf bestrichen und dann mit Butt Glitter Rub bestreut.
Der Nacken wartet jetzt noch etwa 1,5 h im Kühler und kommt dann auf den Eden.
Ich wollte eigentlich mal den ODC City Gas bei Niedertemperatur (erreichbar mit regelbaren Druckminderer) testen, aber dafür muss ich mir erst noch eine Rauchbox besorgen.