Das alte Problem, wie das PP warmhalten, denn meist ist das PP fertig aber die Gäste noch nicht da. ( Leider auch manchmal umgekehrt, das ist aber eine andere Baustelle).
Die Warmhaltemethode ist meist: Eingewickelt, mit heissen Wasserflaschen in Kühltasche legen.
Was spricht eigentlich dagegen, das PP dick in Jehova eingewickelt im Backofen bei etwa 50°C zwischenlagern. Das müsste doch auch über mehrere Stunden ohne Geschmacksverlust funktionieren.
Gruß
Karl
Die Warmhaltemethode ist meist: Eingewickelt, mit heissen Wasserflaschen in Kühltasche legen.
Was spricht eigentlich dagegen, das PP dick in Jehova eingewickelt im Backofen bei etwa 50°C zwischenlagern. Das müsste doch auch über mehrere Stunden ohne Geschmacksverlust funktionieren.
Gruß
Karl