habe am WE im LE Chef mein erstes Pulled Pork gemacht. Zur Hilfe zwecks der Temperaturschwankungen war der BBQ Guru Cyber Q im Einsatz.
Ich war bzw. bin immer noch begeistert, einerseits das es mit dem Guru so easy war und zum anderen über das super Pulled Pork.
Hätte nicht gedacht, dass es beim ersten Mal schon so gut klappen würde.
Hatte jedoch zweimal Temperaturschwankungen, wo die Temperatur kurzfristig auf bis zu 142 Grad Anstieg.
War aber zum Glück nur von kurzer Dauer.
Hier einige Bilder:
Die Bilder sollten eigentlich hier unten hin, bekomme das aber irgendwie nicht hin.
Achso das Pulled Pork war nach 22:45 Stunden bei 110 Grad fertig.
Bis zum nächsten mal
Welzer