[PP/PB/BB Wochenende 16.-18.09.] BB finished

[M.B]

Södele, das PP ist fast fertig, und damit die 2. Kugel nicht
eifersüchtig wird darf sie nun parallel auch ran!

Da ich mal die Methode aus der Bibel ausprobieren will wird hier kein
Minion gelegt, sondern der Archienator verwendet.

Eine ca 2,8kg schwere Rinderbrust vom MdV, massiert mit
JimBeam Senf, gerubbt mit MD. Lag seit gestern im Kühlschrank

Geplant ist nun die so in der Schale auf die Kugel zu legen,
ziehen bis KT 75°C Räuchern mit Webers Mesquite Chips

Wenn die KT erreicht ist kommt die Schale runter, Braten
wird mit dem Saft aus der Schale "gemoppt". Dann ab in
Jehova und wieder auf den Grill, bis zu einer KT von 90°C.

Ja ich höre Euch schon meckern wegen der Jehova, aber
so ist es beschrieben und genau so will ich es mal testen!

 

[M.B]

Temperatur steht, der Smokenator kann arbeiten.

Schale mit Brust drauf, Deckel zu, abwarten. Frau
Nachbarin lugte eben um die Ecke: Mann riecht das mal wieder gut bei dir!

 

[U-BBQ]

Schaut wirklich vielversprechend aus.

Viel Erfolg

 

[Gruschi]

Hättest Du lieber ne Woche platz gelassen,wer soll das denn alles essen?
(und über meine 3 Burger wird gemeckert )

Viel Erfolg,gruß Jens

 

[Mr.chipotle]

Das habe ich auch aufm Grill!

 

[M.B]

Nächste Woche ist aber kein PP/PB/BB Wochenende :bäh:

Ausserdem - Eifersucht unter Kugeln geht nie gut aus :mlach:
Mal sehen was ich morgen mache, der Apollo steht unnütz in
der Gegend rum

Ausserdem hab ich keinen Vorrat mehr für den Hunger zwischendurch!

 

[M.B]

KT 69°C, Smokenator hält die GT bei 110°C....

Der Brocken lässt sich Zeit. Dann ess ich eben noch
ein PP Brötchen :mlach:

 

[peppy]

Das nenne ich einen gesegneten Appetit!

 

[obstfreund]

Da wird man echt neidisch...
Hätte gerne am WE ein PP gemacht, aber gestern Abend war ich nicht da, gleich brechen wir auf und kommen erst morgen früh wieder zurück... Da passt leider kein PP dazwischen. Naja, wenigstens den DO kann ich morgen wieder mal ordentlich befüllen ün:

 

[master-sir-buana]

Gutes Gelingen, wird schon klappen

 

[DonGeilo]

Da hast Du Dir ja an diesem WE einiges vorgenommen. Das ist Sportsgeist.

Viel Erfolg

 

[FrankST]

Menno - Ich will auch zwei Kugeln.

Gutes gelingen, sieht auf jeden Fall vielversprechend aus.

Gruss,
Frank

 

[M.B]

Nur das mit dem Smokenator...

Das Biest hängt bei 69°C. Bald muss ich Brekkies nachlegen.
Nen Minion wäre doch besser gewesen, aber was solls^^

Sollte der Braten die in der Bibel geforderten 75°C zu spät
erreichen, dann nix mit Jehova, dann lass ich ihn durchlaufen.

Den Alarm vom thermometer höre ich, egal wie fest ich schlafe.
Das hatten wir schon des Öfteren, GöFreu ist fasziniert davon
was ich für ein "Wachhund" bin

 

[Thumsi]

du verfressener hund!!!

egal, hau rein ... schaut gut aus!

das rezept bzw. die grillanleitung von der bibel zwecks bb will ich auch mal ausprobieren!

gruss thumsi

 

[M.B]

Guckst Du

:mgrill:

Bei KT 70°C nach ca 8 1/2h in der Kugel.

 

[Thumsi]

... ...

du schwein ... ün:

gruss thumsi

 

[Mr.chipotle]

Bei uns wurde schon gegessen!

Lecker!

 

[SmoKing]

Minion in der Kugel ist doch unsportlich - so, wie hier muß das sein!
Immer am Geschehen....

Viel Erfolg!

 

[M.B]

Guten Morgäääähn.

Die Nacht verlief gut, ruhig. Bin gegen 2 aufgewacht, da hab
ich mal die Asche entfernt, ein paar Brekkies nachgelegt und
dann wieder in die Heia.

GT liegt momentan bei 120°C, KT 84!C, das wird

Jetzt erstmal ein PP Brötchen zum Frühstück :mburger:

 

[Thumsi]

mooooorgäääään ....

wahnsinn, hat dein teil jetzt für die 14 grad die ganze nacht gebraucht??!!
respekt!
des wird hau rein!

... mal so am rande, du isch jetzt ned wirklich zum frühstüück pp???


gruss thumsi