Pulled Pork und anderes.....

[maxxt888]

Hallo Leute,

ich lese hier im Forum schon einige Zeit mit und hab mir schon einige Rezepte zur Nachvergrillung zu herzen genommen.

Hab mir vor ca. 1Jahr nen Master Touch GBS gegönnt und seit dem schon einige Kilos Brekkies verheizt.

Hier mal ein kleiner Auszug der letzen Grillerein

- Gefülltes "Hendl"
Gewicht ca. 1,5kg gefüllt mit Semmelknödel dazu Wedges
Kerntemperatur des Vogel ca. 80° in Brust und Keule
Gegrillt indirekt mit ca. 170-180° ca. 1,5h

- Schweinsbraten vom Schopf
Gewicht ca. 1,8kg mit MD (leicht abgewandelt)gewürzt
Kerntemperatur ca. 73°
Gegrillt indirekt mit ca. 170-180° ca. 2,0h

- Pulled Pork mit Coleslaw und selbstgemachten Buns
ca. 6,7kg (hatte am WE ein paar Leute da)
nach ca. 16h war das Schwein fertig

mfg
Maxx

Edit: Vollbilder wurden eingefügt

 

[Sonic]

Servus, schaut sicher nicht schlecht aus, kannst du jedoch die Bilder als Vollbild hochladen?
Die wenigsten, mich eingeschlossen wollen sich durch die ganzen Miniaturbilder klicken, soll aber keine Kritik an dich sein!

 

[Oktul]

Feine Sachen hast du da gemacht
Schaut alles sehr lecker aus
bitte Vollbilder einstellen, da macht das anschauen noch mehr Spaß

 

[Jimbo Jones]

Sieht alles klasse aus, aber der Hahn mit der Knödelfüllung gefällt mir ganz besonders. Der bringt seine eigene Beilage ja gleich mit! Gut, wenn das Essen auch mitdenkt.