Hallo,
ich mache in den nächsten Tagen mein erstes pulled pork auf dem Gas ODC Ascona.
2 Fragen hab ich noch. Soll ich die Schwarte (hab ne Schweineschulter) vorher abmachen (dann hätte man mehr Kruste aber das Fleisch ist eventuell etwas trockener) und soll ich eine Auffangschale unter das Fleisch stellen?
Der Rest ist mir klar
Danke.
ich mache in den nächsten Tagen mein erstes pulled pork auf dem Gas ODC Ascona.
2 Fragen hab ich noch. Soll ich die Schwarte (hab ne Schweineschulter) vorher abmachen (dann hätte man mehr Kruste aber das Fleisch ist eventuell etwas trockener) und soll ich eine Auffangschale unter das Fleisch stellen?
Der Rest ist mir klar
Danke.