Pulled Pork darf man es ja hier nicht nennen, da der Schweinenacken im DOpf gemacht wurde ...
aber es war trotzdem verdammt lecker
Hier ein paar Bilder :
Die Fleischqualität war wirklich sehr gut. Top Preis/Leistungsverhältnis
gerubbt mit MD und in Folie gepackt für 24h in den Kühli
Heute Nachmittag gings auf Kräuterbutter gebettet in den Dopf und dann in die Kugel
Zwischenzeitlich die Buns vorbereitet
fertig ... schauen schon mal super aus
nach 4 Stunden war dann auch der Nacken fertig ... KT 99°
dann wurde gepulled
So, und nun noch ein paar Tellerbilder
Hammer
Das war wirklich sowas von lecker ... wir waren alle begeistert.
Eigentlich ganz einfach und doch so verdammt gut
Absolut empfehlenswert
aber es war trotzdem verdammt lecker
Hier ein paar Bilder :
Die Fleischqualität war wirklich sehr gut. Top Preis/Leistungsverhältnis
gerubbt mit MD und in Folie gepackt für 24h in den Kühli
Heute Nachmittag gings auf Kräuterbutter gebettet in den Dopf und dann in die Kugel
Zwischenzeitlich die Buns vorbereitet
fertig ... schauen schon mal super aus
nach 4 Stunden war dann auch der Nacken fertig ... KT 99°
dann wurde gepulled
So, und nun noch ein paar Tellerbilder
Hammer
Das war wirklich sowas von lecker ... wir waren alle begeistert.
Eigentlich ganz einfach und doch so verdammt gut
Absolut empfehlenswert
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