Putenrollbraten im Speckmantel auf Thüros Amrum

[mwinte3]

So, am Samstag war es soweit. Es gab Frauenfleisch... Und zum Geburtstag dürfen sich die Mädels gern etwas wünschen.

In diesem Fall war es ein Putenrollbraten im Speckmantel nach einem Rezept aus der Weber Grillbibel.... Geschenk einer der Frauen....

Eckdaten:

2 * 1,2 Kilo Putenbrust
2 * 450 gramm Speck zum Wickeln
Kräuterfüllung mit Zitrone, Rosmarin, Oregano und Knoblauch

Bei indirekter Hitze (220 - 250 Grad) bis KT 73 Grad ca. 1,5 Stunden...


Hier die Bilder dazu:

Die rohe Putenbrust.....

gefüllt, gewickelt, eingepackt.....

auf dem weg zum Grill.....

Deckel drauf und warten.....

das Ergebniss nach 1:40 Stunden

Anschnittbild

Den Frauen hat es geschmeckt.. Mir war es zu trocken... Ist und bleibt halt Frauenfleisch...

Alles in allem ein gelungener Nachmittag... Und alle geworden ist es auch

 

[Zetti]

Sorry,dass ich das jetzt erst sehe Schön, dass hier mal jemand was postet. Sieht gut, aber tatsächlich etwas trocken aus. Aber Respekt, was du alles in den Thueros I hinein bekommst Das ist die Grillraumvergroesserung von Thueros?

VG Zetti

 

[mwinte3]

Hi. Schön das es jemanden interessiert ist aber kein Thüros 1. Ist ein Thüros Amrum der auf der Größe des Thüros Toronto basiert. Also 42*42 cm Grillfläche. Und ja, das ist die Garraumerweiterung. Gibt es aktuell beim Grillfürst und funktioniert bestens. So kann ich die Grillfläche beim indirekten Grillen endlich komplett nutzen :beer:

Gruß mwinte3

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[Zetti]

Hi. Schön das es jemanden interessiert ist aber kein Thüros 1. Ist ein Thüros Amrum der auf der Größe des Thüros Toronto basiert. Also 42*42 cm Grillfläche. Und ja, das ist die Garraumerweiterung. Gibt es aktuell beim Grillfürst und funktioniert bestens. So kann ich die Grillfläche beim indirekten Grillen endlich komplett nutzen :beer:

Gruß mwinte3

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Im Nachhinein: Hätte ich durch lesen ja auch selbst sehen können, welcher Thueros es ist Ich gehe davon aus, dass ein BBC nun locker hinein passt, oder? VG Zetti

 

[mwinte3]

Locker ist übertrieben. Aber es hat gepasst. Morgen werde ich mal versuchen zum Abendessen mit Freunden 5 Ribs + 1 Kilo Putenrollbraten + eine 500 Gramm Baconbomb zu machen.mal schauen wie es da mit dem Platz aussieht....

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[Zetti]

Locker ist übertrieben. Aber es hat gepasst. Morgen werde ich mal versuchen zum Abendessen mit Freunden 5 Ribs + 1 Kilo Putenrollbraten + eine 500 Gramm Baconbomb zu machen.mal schauen wie es da mit dem Platz aussieht....

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... Und ich habe gelegentlich schon Bedenken, ob mein Thueros II nicht zu klein sei. Respekt, was du da alles zubereiten willst. Bitte mal ein Bild posten, wie das passt. Da kann ich bestimmt lernen.
VG Zetti

 

[mwinte3]

Kein Problem. Bilder sind spätestens am Sonntag Abend dann hier online.... :beer::beer::beer:

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[mwinte3]

so, hier die Anordnung der 7 Spareribs + Turtle +500gr. Bacon Bomb.

Der Putenrollbraten kam dann danach drauf. Der brauchte deutlich höhere Temperaturen... Sollten mehr Kinder anwesend sein kann man problemlos noch 2 weitere Turtles auf die Spareribs legen. geht auch wunderbar.

 

[Zetti]

Anhang anzeigen 358462

so, hier die Anordnung der 7 Spareribs + Turtle +500gr. Bacon Bomb.

Der Putenrollbraten kam dann danach drauf. Der brauchte deutlich höhere Temperaturen... Sollten mehr Kinder anwesend sein kann man problemlos noch 2 weitere Turtles auf die Spareribs legen. geht auch wunderbar.

Süß, die kleine Kinderbombe/Turtle oder kann ich das nicht richtig erkennen?

VG Zetti

 

[mwinte3]

Hi,

jepp.. ein kleiner turtle... Muss aber an Form und Aussehen noch ein wenig üben