Ahhh, sehr vielversprechend 
. Auch was zum Dranbleiben 
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Ribs & more - Familiengrillen
- Ersteller weschnitzbube
- Erstellt am
Vielversprechend, das schau ich mir doch mal an!
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hiasn
Metzgermeister
bin überzeugt werd den rub das nächste mal auch so probieren!
liest sich echt gut !
liest sich echt gut !
OP
OP
So, los geht's...
Smoker vorbereiten:
Wasserschale rein:
Pit is hungry:
I feed him:
Immer schön gemütlich:
SFB-Tür voll auf, Kamin 8 Uhr:
Temperaturunterschiede im Pit zu vernachlässigen (Thermos gehen ggü. Rosthöhe 10 Grad vor).
An der SFB:
Am Kamin:
Immer einen Scheit vorwärmen:
Zwischendrin nach Lust und Laune zum Kühlen der Kruste mit Apfelsaft/Apfelessigmischung einsprühen:
Nach 2 Stunden starte ich einen Kamin mit knapp 3 kg Brekkies:
Nochmal bei den Ribs spitzeln:
Wenn die Kohle durchgeglüht ist, rein damit und auch Wasser auffüllen:
Noch mal kurz spitzeln:
Bei Kohlebefeuerung kann die Lüftung ordentlich reduziert werden:
Jetzt das Kurzgegrillte auf den Rost:
Und fertig:
Smoker vorbereiten:
Wasserschale rein:
Pit is hungry:
I feed him:
Immer schön gemütlich:
SFB-Tür voll auf, Kamin 8 Uhr:
Temperaturunterschiede im Pit zu vernachlässigen (Thermos gehen ggü. Rosthöhe 10 Grad vor).
An der SFB:
Am Kamin:
Immer einen Scheit vorwärmen:
Zwischendrin nach Lust und Laune zum Kühlen der Kruste mit Apfelsaft/Apfelessigmischung einsprühen:
Nach 2 Stunden starte ich einen Kamin mit knapp 3 kg Brekkies:
Nochmal bei den Ribs spitzeln:
Wenn die Kohle durchgeglüht ist, rein damit und auch Wasser auffüllen:
Noch mal kurz spitzeln:
Bei Kohlebefeuerung kann die Lüftung ordentlich reduziert werden:
Jetzt das Kurzgegrillte auf den Rost:
Und fertig:
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OP
OP
Ribs sind auch fertig:
Buffet mit Wedges:
Tsatsiki:
Caprese:
Mediterranem Nudelsalat:
Der erste meiner vielen Teller:
Nach viel Essen, Trinken und Babbeln dann noch den Smoker ausbrennen und sauber machen:
Was für ein Fest, ich kann mich nicht mehr bewegen. Alle waren sehr zufrieden und sehr satt
Buffet mit Wedges:
Tsatsiki:
Caprese:
Mediterranem Nudelsalat:
Der erste meiner vielen Teller:
Nach viel Essen, Trinken und Babbeln dann noch den Smoker ausbrennen und sauber machen:
Was für ein Fest, ich kann mich nicht mehr bewegen. Alle waren sehr zufrieden und sehr satt
Anhänge
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Klasse Ribs. Auch den Rest hätte ich gerne probiert... :sabbern:
Das ist mal amtlich! Saucooles finish eines bestimmt tollen Tages!
Schöne Bilder!
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Schöne Bilder!
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Schöne Ribs! Genau so wie ich sie mag! Rest sieht auch gut aus!
El-Diablo
Militanter Veganer
Sehr tolle Bilder und eine wirklich saubere Vergrillung! 
Klasse !
Hätte mir auch geschmeckt !
Gruß Matthias
Hätte mir auch geschmeckt !
Gruß Matthias
Tolle Buidln!
Einfach nur klasse!!
G
Gast-693UG8
Guest
Mein lieber Mann - sehr geil - und klasse Bilder !
!
Ich wäre gerne Dein Gast gewesen.
Gesendet von meinem GT-I9195
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Da haut der Thomas einen raus und ich bekomme es fast nicht mit.
Spitzenmäßig sieht das alles aus.
Spitzenmäßig sieht das alles aus.
Gut gemacht!
Das sieht alles super lecker aus. Die Ribs hätte ich auch gerne mal probiert.
. Die Ribs hätte ich auch gerne mal probiert.
Thomas, die schauen einfach perfekt aus. Super gemacht! *sabber*